Pastel Trapos Viejos!!! (Old Rag Pie) de Grecia
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Pastel Trapos Viejos!!! (Old Rag Pie) de Grecia

#Viajeentresabores
Os invito...a Grecia!
Un viaje apasionante que te deja el alma llena de colores y el corazón lleno de sabores..aquí os traigo este pastel...es salado... es dulce... es una verdadera delicia!!!

PATRICIA *Patyco.candybar*

Ingredientes

9 Raciones
  1. 150 ml Leche
  2. 2 Huevos L
  3. 250 g Pasta Filo
  4. 100 g Mantequilla
  5. 250 g queso Feta
  6. 2 cucharaditas queso Parmesano
  7. 2 cucharaditas Tomillo
  8. 1 cucharadita Sésamo negro
  9. Miel... mucha Miel

Pasos

90 minutos +-
  1. Mise en place:

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  2. Batir los huevos y añadir la leche, reservar...

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  3. Sacamos las hojas de la masa Filo y las pintamos con la mantequilla líquida para ir colocandolas en el fondo del molde, previamente engrasado...

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  4. Forramos todas las paredes del molde tal como se ve en la foto...

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  5. Ahora tomamos hojas de masa Filo y las arrugamos...

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  6. Para colocarlas en el molde, así arrugaditas...

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  7. Hasta cubrir por completo...es por esta razón que su nombre es "Trapos viejos"...

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  8. Pintamos por encima con la mantequilla...

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  9. Desmenuzamos por encima el queso Feta...

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  10. Espolvoreamos el tomillo...

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  11. Ponemos el queso parmesano rallado...

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  12. Ponemos también una cucharada de mantequilla líquida...

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  13. Por último agregamos la mezcla de huevo y leche, repartiendola por todo el molde...

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  14. Cerramos nuestro pastel de trapos viejos, plegando la masa hacia adentro y pintando nuevamente con mantequilla...

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  15. Espolvoreamos con las semillas de sésamo y el resto de tomillo, y con ayuda de un cuchillo de punta afilada, hacemos dos cortes verticales y dos cortes horizontales, para crear 9 secciones y dejamos reposar por espacio de media hora...

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  16. Precalentamos el horno a 190 grados, horneamos por espacio de 30 minutos aproximadamente cuidando que no se dore mucho, retiramos del horno y dejamos enfriar unos 15 minutos antes de servir...

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  17. Aquí lo tenéis......listo para ponerle miel o no ponerle...porque tanto con ella como sin ella esta de rechupete...

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  18. A disfrutar!!!

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  19. Una receta de esas que siempre tendre a mano...@NigellaLawson... Gracias!! una receta simplemente deliciosa

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  20. Y sorpresa!!! este Septiembre soy vuestra guia de viaje y Grecia ha sido mi elección. Volemos de la mano de #Viajeentresabores!!!

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PATRICIA *Patyco.candybar* le encantará ver cómo quedó.
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