Champiñones guisados 🍄
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Rocio Solanilla“Realmente riquísimos gracias por la receta volveremos a repetir” -
Vanesa“Muy buenos, los he preparado para una comida con amigos y han gustado mucho. En vez de cayena le puse un poquito de pimentón picante. Gracias!” -
Yaneli Guerrero Rodriguez“Esta superficie riquísimo, yo lo he hecho pero con puré de patata.” -
🍣 Anabel 🍜“A comeeerrrr 😊😊😊 muy buena pinta! Gracias por la receta” -
FOOD&COOKING!“Muy rico, fácil y barato. Este plato lo tiene todo. Gracias por la idea. Un saludo” -
Sara PA“Perfectos para la cena!!! Ha sobrado un poquito de pollo a l'ast al medio día y los he hecho para acompañar... Gracias por la receta, Johanna, me ha encantado ese punto de pimentón =) ☺️☺️☺️”
Los champiñones me encantan, me gustan todas las variedades de hongos, pero esta es una de mis preferidas. Ricos en vitaminas, fibra, proteínas, minerales, sanos y encima bajo en calorías.
Ingredientes
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300 g champiñones laminados
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4 ajos tamaño grande
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1 cayena
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1 cucharadita pimentón dulce de La Vera
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2 cucharaditas perejil fresco
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75 ml vino blanco
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Sal
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1 cucharadita pimentón dulce La Vera
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2 Huevos tamaño M
Pasos de la receta
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1
Ponemos los champiñones laminados en un escurridor y lavamos bien.Cortamos los ajos en láminas.
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2
Ponemos dos Cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén, y agregamos los ajos ya laminados, la cayena también. Dejamos cocinar 3 minutos a fuego medio fuerte.
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3
A continuación agregamos los champiñones y removemos bien, que no se nos quemen los ajos, dejamos cocinar 3 minutos más hasta que los champiñones suelten todo el agua, pierdan volumen, sazonamos con una pizca de sal, el pimentón dulce, y perejil. (yo a veces para potenciar el sabor Le añado ajo granulado esto ya va por gustos).
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4
Ya teniendo el anterior paso concluido, agregamos el vino, todo esto lo haremos a fuego medio fuerte. Dejamos cocinar 4 minutos tapándolo.
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5
Pasado el tiempo veremos como ha reducido, nuestro guiso, y tiene un gusto espectacular.
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6
Le he puesto dos huevos de guarnición, me parece que es un plato de bajo coste pero sabroso y sobre todo sano, anímate y te sorprenderás!!! Ummm que aproveche!!
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