Albondigones en salsa ricos!

Se pone en un bol la carne picada se le echa ajo picadito, los huevos, el perejil, sal no mucha, se menea y se le echa el pan rayado hasta que esté la masa para poder hacerlo, hay que dejar la masa que se pegue un poco (si se le echa mucho pan salen duras).

Ahora empezamos hacer los albondigones, una vez hechos se pasan por harina, se fríen y se ponen en una fuente con servilletas de cocina, mientras preparamos la salsa.

Para la salsa: echar un chorreón de aceite de oliva, se pone a pochar una cebolla, 2 zanahorias, una lata de pimientos del piquillo. Cuando esté pochado todo se le echa medio vaso de vino y un vaso de agua. Se deja evaporar un poco, se pasa por la batidora y se les echa a los albondigones, tiempo de tener en fogón 20 minutos a 🔥suave. No se ponen en ninguna olla rápida, en una cazuela normal. Espero que os guste 🌞🌞🌞🌞