Bollycaos caseros
Salen aprox. 12 unidades y además son SIN HUEVO.
Ingredientes
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500 gramos harina de fuerza
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10 gramos levadura seca de panadero (o 25 gramos levadura fresca)
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250 ml leche
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1 cucharadita miel
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150 gramos azúcar
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75 gramos mantequilla blanda
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Crema de cacao tipo nutella/nocilla
Pasos de la receta
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1
La noche antes ponemos todos los ingredientes menos la crema de chocolate y lo mezclamos muy bien hasta poder formar una bola. Lo envolvemos en papel film y lo dejamos toda la noche en el frigorífico.
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2
Al día siguiente, precalentamos el horno a 180 grados C y ponemos una lamina de papel de hornear en la bandeja del horno.
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3
Estiramos la bola de masa con un rodillo espolvoreando un poco de harina sobre la mesa. Cortamos la masa en rectángulos y ponemos la crema de cacao en el centro, a lo largo. Cerramos cada rectángulo dandole la clásica forma.
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4
Los ponemos boca abajo en la bandeja, con los pliegues de haberlos cerrado hacia abajo. Pintamos la superficie con un poco de leche. Horneamos durante 15 minutos y dejamos enfriar a temperatura ambiente: ideales para merendar!
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