Bizcocho de yogur
Bizcocho básico, muy fácil de preparar. Puede utilizarse como base de diferentes tartas o simplemente servirse con azúcar glacé, mermelada, nutella etc.
Ingredientes
Pasos de la receta
-
1
Nota: Podemos substituir los yogures de limón por yogures naturales cremosos + ralladura piel de limón. En las fotos hemos utilizado harina de espelta, por eso la masa sale más oscura.
-
2
Introducimos todos los ingredientes excepto la manzana en un cuenco. Lo batimos todo a la vez hasta que quede una masa fina y homogénea, sin grumos.
-
3
Mientra dejamos reposar la masa durante 15-30 min, precalentamos el horno a 180°C, y aprovechamos para cortar la manzana a láminas.
-
4
Vertemos la masa en el molde de silicona, y añadimos por encima las láminas de manzana.
-
5
Horneamos durante 50-55 min a 175-180°C, por abajo.
-
6
Pinchamos el bizcocho en el centro con un cuchillo largo. Si al retirarlo el cuchillo sale limpio, el bizcocho ya está listo.
-
7
Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
-
8
Desmoldamos y ya está listo para servir.
Comentarios