Crema de verduras con perla de calabaza asada
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Crema de verduras con perla de calabaza asada

#recetasnaranjas

La calabaza asada es un bombón de la huerta, tan dulce y melosa, que puede incluirse casi en cualquier plato.

impua

Ingredientes

2 raciones
  1. 2 Patatas grandes
  2. 1 puñado espinacas
  3. Trozos calabaza alargada

Pasos

  1. Se pela la calabaza, se corta en trozos grandes y se mete el horno unos 15 min a 180 grados

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  2. Ponemos a hervir las patatas y cuando estén casi listas se añaden las espinacas cortadas (crudas) y los trozos de calabaza asada

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  3. Dejar unos 3_4 min hirviendo y añadir sal

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  4. Se tritura todo y se reserva un trocito de calabaza asada para coronar el plato.

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