Bizcocho de zanahoria y limón sin gluten y sin lactosa

Name: Bizcocho de zanahoria y limón sin gluten y sin lactosa
Ingredients: 2 huevos; 125 gr azúcar; 60 ml aceite de girasol; 80 ml leche sin lactosa; 110 gr harina mix dolci de schär; 1 zanahoria rallada; Ralladura de medio limón; 8 gr levadura de repostería

Cocinada 1 vez

dmr @cook_9826510

Súper esponjoso y riquísimo!!

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Ingredientes

2 huevos
125 gr azúcar
60 ml aceite de girasol
80 ml leche sin lactosa
110 gr harina mix dolci de schär
1 zanahoria rallada
Ralladura de medio limón
8 gr levadura de repostería

Pasos de la receta

1

Rallamos la zanahoria y el limón y reservamos.
2

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doble el volumen.
3

Añadimos la leche y el aceite y mezclamos bien
4

Añadimos la zanahoria y el limón y volvemos a mezclar.
5

Por último agregamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos hasta integrar todo.
6

Vertemos en un molde engrasado (yo he utilizado uno tipo plum cake de 26cm de largo y 6cm de alto). Horneamos hasta que al pinchar salga limpio.