Salmón con boniato al horno
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Precaliento el horno a 200°C.
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2
Corto el boniato en rodajas y coloco sobre papel de horno o albal en un recipiente de horno. Pincelo un poco de aceite de coco y añado especias al gusto (ajo en polvo, pimentón dulce, romero). Tapo con el papel y horneo una media hora (hasta ver casi hecho).
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3
Mezclo el aceite de coco con el limón, el diente de ajo al mortero y las especias (romero, perejil), y cubro los lomos de salmón.
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4
Coloco el salmón sobre el boniato; bajo la T° del horno a 180ºC y meto unos 20min hasta ver el salmón hecho a nuestro gusto.
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Escrita por
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎
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