Mango con ventresca de atún blanco
Esta es una receta caprichosa que combina el dulce con el salado pero que marida de una forma excelente, el atún suele ser seco y el mango superdulce, maridan perfectamente.
Es una receta que en algún lado leí y me pareció una receta fácil pero contundente y después de probar debo reconocer que acertó su autor por eso la recomiendo.
Pasos de la receta
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Pelamos y cortamos el mango en láminas y lo distribuimos en un plato para servir, abrimos el bote de ventresca y las láminas las depositamos sobre el mango, espolvoreamos con el pimentón y echamos sal y sobre ella regamos con aceite, ya podemos servir.
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