Costillas con patatas, judías y guisantes
Ya empiezan esos días fresquitos en los que apetecen muchísimo poner sobre nuestras mesas un plato de cuchara calentito.
Ingredientes
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2 patatas grandes
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1 cebolla
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2 dientes ajo gorditos
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1 trozo pimiento rojo
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1 pastilla caldo de pollo
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1 hojita laurel
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2 vasos agua
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2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Pasos de la receta
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1
Poner en la olla rápida 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Agregr el ajo, la cebolla y el pimiento picadito. Sofreír al gusto.
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2
Agregamos los trozos de costillas, la pastilla de pollo desmenuzadita, pimienta, sal, orégano y agua. Tapar y dejar hacer a fuego lento durante 30-40 minutos.
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3
Mientras pelar y cortar las patatas y si quieres agregarle zanahoria también.
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4
Pasado el tiempo agregamos guiantes, patatas, judías. Yo agregué un poco de setas que me sobraba. Vuelve a llevar al fuego durante 10-15 minutos. Y listo.
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5
Servimos.
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