Scones de queso (receta del Crandon)
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Scones de queso (receta del Crandon)

La receta típica del Crandon es sin queso y quedan muy ricos también.

Gisele P. Trainer

Ingredientes

Varios
  1. 2 tazas harina
  2. 4 cucharaditas polvo de hornear
  3. 1/2 taza queso rallado tipo parmesano
  4. 1/3 taza aceite o manteca
  5. 2/3 taza leche

Pasos

30 o menos
  1. Mezclar el harina con el polvo de hornear y el queso rallado. Tenemos ya mezclado el aceite y la leche. Incorporar y seguir mezclando.

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  2. Mezclamos con las manos hasta lograr una masa húmeda pero firme, no tiene que quedar seca (sería que nos pasamos de harina)

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  3. No usamos palo de amasar, sino que vamos estirando con los dedos la masa, hasta que sea de aproximadamente 1 cm de espesor, y con una copita o moldecito, cortamos circulitos.

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  4. Colocamos en asadera previamente aceitada con un poco de separación entre cada uno.

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  5. Al horno, previamente calentado. Yo le pongo horno fuertecito sin exagerar y en unos 20 minutos (ojo, puede ser menos) ya crecieron y quedaron doraditos.

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  6. Con el espesor que le queda al crecer, son ideales para comer con mermelada, (si te gusta agridulce), con jamón y queso (como pequeños sandwiches), o lo que te guste. Solos son riquísimos. Y como agregado les cuento que he probado ponerles ajo y perejil cortadito (en lugar de queso) y quedan muy sabrosos.

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