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Aperitivo de ensaladilla con langostino y salmón

Chef Javier Fernandez

Ingredientes

2 raciones
  1. Patata
  2. Zanahoria
  3. Guisantes
  4. Huevo duro
  5. Palito
  6. Langostinos
  7. Salmón
  8. Pimiento morrón
  9. Atún en escabeche
  10. Mayonesa
  11. Pan bimbo
  12. Cebollino
  13. Pepinillo

Pasos

40 minutos
  1. Blank step
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    Troceamos la patata, zanahoria en dados y reservamos.

  2. Blank step
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    En una cazuela ponemos agua y que hierva cuando este ponemos la patata, zanahoria y guisantes y dejamos 10 min que hierva.

  3. Blank step
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    Cuando este quitamos el agua y reservamos cuando enfríe ponemos en un bol la patata, zanahoria, guisantes y añadimos el palito, bonito en escabeche, y el pimiento morrón troceamos y lo ponemos añadimos la mayonesa y mezclamos bien.

  4. Blank step
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    Quitamos la corteza del pan bimbo y cortamos en cuadrados y con los ingredientes que tenemos jugamos con los sabores.

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