Bizcocho de limón (receta tradicional)
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Bizcocho de limón (receta tradicional)

Un bizcocho de toda la vida, de esos que las abuelas y las madres nos hacían e inundaban toda la casa con su olor.

Mayte Sweet

Ingredientes

6 raciones
  1. 4 huevos L
  2. 1 yogurt de limón
  3. 3 medidas yogurt de harina
  4. 1 medida yogurt de azúcar normal
  5. 1 medida yogurt de aceite
  6. La rayadura de un limón
  7. 3 sobres refresco "el Tigre" (también se puede utilizar un sobre de levadura en polvo, tipo Royal)

Pasos

60 minutos
  1. En un bol batimos todos los ingredientes excepto los 3 sobres de "el Tigre" (si se utiliza la levadura en polvo la mezclamos con la harina y se bate también a la vez).

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  2. Cuando obtengamos una mezcla homogénea y sin grumos, añadimos los 3 sobres de refresco "el Tigre" y volvemos a batir hasta que se integren con la mezcla anterior.

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  3. Precalentamos el horno a 140º y engrasamos nuestro molde (con aceite y harina, quitando el exceso de harina) y vertemos la mezcla.

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  4. Horneamos durante aproximadamente 40 minutos.

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  5. Dejamos enfriar durante 15 minutos antes de desmoldarlo

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