Ensalada de arroz

Cocemos los huevos.

En una olla ponemos agua y cuando empiece a hervir ponemos un poco de sal y añadimos ocho puñados de arroz y dejamos hacer.

Se cuela el arroz para quitarle el agua y se deja enfriar.

Mientras cortamos todos los ingredientes a tacos pequeñitos. El atún lo escurrimos bien.

Ponemos en un bol el arroz y añadimos todos los ingredientes y mezclamos todo muy bien, rectificamos de sal, ponemos el orégano y el aceite.

Lo metemos en el frigorífico dos horas antes de comer, acompañamos con mahonesa. Y listo para comer 🍴