Tartar de aguacate y palitos
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Tartar de aguacate y palitos

Ahora que las temperaturas van subiendo nos apetece platos más frescos y sobre todo fáciles y rápidos de hacer como este tartar de aguacate, os sorprenderá.

El toque de Inés

Ingredientes

6 raciones
  1. 50 g nueces
  2. 2 aguacates maduros
  3. 200 g palitos de cangrejo
  4. 30 g zumo de limón
  5. 100 g mahonesa
  6. 50 g cebolleta bien picada
  7. 4 gotas Tabasco (opcional)
  8. 50 g pimiento morrón picado
  9. Sal y pimienta

Pasos

20 minutos
  1. Blank step
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    Echamos las nueces en Thermomix y picamos 4 seg / vel 4. Reservamos

  2. Blank step
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    Echando los palitos y troceamos 3 seg/ vel 4. Reservamos

  3. Blank step
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    Echar en el vaso la pulpa del aguacate , el zumo de limón, mahonesa, Tabasco, cebolleta, pimiento morrón una pizca de sal y de pimienta y programamos 3 seg/ vel 5.

  4. Editar

    Mezclamos todo lo del vaso conjuntamente con lo que tenemos reservado, con cuidado, usamos un aro de emplatar y lo decoramos con unas medias nueces enteras.

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