Pastel de brócoli y cabrales al vapor

Poner el brócoli cortado en trozos en la bandeja de abajo de la vaporera. Programar 15-20 minutos según como nos guste de duro.

Mientras se cuece batir un huevo y añadir leche hasta que quede una mezcla al 50% más o menos, con menos leche quedara más parecido a una tortilla, cuanta mas echemos mas cremoso.

Añadir el queso cabrales a la mezcla e incorporarlo bien. Se pueden usar otros quesos y si queremos que el pastel sea más cremoso podemos añadir también queso de untar.

Una vez que el brócoli está en su punto hacer trozos pequeños, introducirlos en el recipiente donde vayamos a hacer el pastel (yo uso uno de barro) y cubrirlo con la mezcla de huevo.

Introducir en la vaporera durante 5 minutos y LISTO.

¡Aprovechad las alturas de la vaporera! Yo me he preparado trigo para mañana =)