Carne de ternera en salsa
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Carne de ternera en salsa

Fácil pero hay que dejar que la carne este tierna

Txema

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kilo ternera para guisar
  2. 1 cebolla
  3. 3 zanahorias
  4. 1 chorro aceite de oliva
  5. 5 patatas
  6. 1 pizca pimentón picante

Pasos

120 minutos
  1. Cortar la cebolla a trozos finos y pelar la zanahoria y hacer lo mismo. Cuando esté todo cortado lo echamos en una olla con abundante aceite y sofreímos las verduras.

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  2. Cuando estén sofritas las verduras las echamos en el vaso de la batidora y batimos las verduras. Después echamos un chorro de aceite en la olla. Echamos a la carne un poquito de pimentón picante, lo echamos en la olla y la sofreímos. Luego echamos la salsa de las verduras batidas y añadimos agua. Dejamos que se cueza la carne con la salsa y que el agua se vaya evaporando para que coja sabor.

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  3. Pelamos las patatas y las freímos a parte. Yo las hago en cuadrados. Cuando las patatas estén fritas las añadimos a la olla con la carne y mezclamos todo. Cuando la carne este tierna repartimos en varios platos. Y listo para comer.

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