Magdalenas de miel

Comenzamos precalentando el horno a 170º.
En un bol batimos el azúcar, la mantequilla, la miel y la vainilla, hasta que conseguir una mezcla cremosa.
Añadimos los huevos uno a uno.
Seguimos batiendo.

Añadimos la harina con la levadura en 3 veces.

Mezclamos bien hasta obtener una mezcla sin grumos. Por ultimo añadimos la leche y mezclamos hasta obtener una crema suave. Colocamos nuestros moldes de papel en la bandeja metálica y con la ayuda de una cuchara repartimos la masa (a mi me salieron justo 12)

Horneamos durante 20 minutos. Las sacamos del horno y las dejamos reposar 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla donde terminarán de enfriarse.