Galletas de avena
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Galletas de avena

Una receta muy fácil, muy rica y con pocas calorías

Mayte Sweet

Ingredientes

4 raciones
  1. 230 gr copos de avena
  2. 100 gr harina de trigo
  3. 150 gr azúcar moreno
  4. 1/2 cucharadita levadura en polvo (tipo Royal)
  5. 1 pizca sal
  6. 2 huevos L
  7. 150 ml aceite de oliva suave
  8. 1 cucharadita esencia de vainilla

Pasos

30 minutos
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    En un bol mezclamos el azúcar, los copos de avena, la levadura en polvo y la sal.

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    En otro cuenco, mezclamos con un tenedor los huevos, la esencia de vainilla y el aceite.

    Lo incorporamos a los ingredientes secos.

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    Mezclamos todo muy bien hasta que todos los ingredientes estén integrados unos con otros.

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    Precalentamos el horno a 170º.
    Hacemos bolas de masa con la ayuda de las manos, y las aplanamos un poco.

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    Las colocamos en la bandeja de horno forrada con papel de hornear, separadas un poquito entre sí ya que crecerán durante el horneado.

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    Introducimos en el horno y calentamos durante 12 minutos, hasta ver que los bordes comienza a dorarse.

    Las sacamos, esperamos unos minutos que se atemperen y se empiecen a endurecer y pasamos a una rejilla enfriadora, donde dejaremos que se enfríen por completo.

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(6)

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