Papas Panaderas (Menú Vegano)
Las Papas Panaderas es un plato fácil de preparar, como ya mencione antes, se puede servir como plato único o como acompañamiento de cualquier carne o pescado. (20-05-2016).
Ingredientes
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3 kg. Papas
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3 Pimientos rojos grandes
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2 kg. Cebollas
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Aceite, sal y un poquito de especies
Pasos de la receta
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1
Primero lavamos bien las verduras, luego picaremos el pimiento y las cebollas en julianas.
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2
Mientras se van pochando un poco las cebollas.
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3
Pelamos las papas y las lavamos bien.
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4
Cuando afloje un poco la cebolla, le añadimos los pimientos y la sal.
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5
Iremos picando las papas como las de la foto, le ponemos un poco de sal fina.
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6
Y las ponemos a freír.
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7
Mientras el se va haciendo el sofrito a fuego medio, le daremos vuelta de vez en cuando con una paleta.
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8
Cuando las papas estén de este color las sacamos de la freidora y escurrimos bien.
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9
Luego iremos poniendo en una bandeja. Una camada de papas ya fritas, una camada de sofrito, volvemos a poner, otra camada de papas fritas y encima otra camada de sofrito. Lugo lo ponemos al horno a 180 grados unos 3 minutos.
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10
Una vez lo saquemos del horno, lo servimos y le ponemos por encima especies, de las que nos gusten y listo para comer.
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