Garbanzos salteados con especias Real food
Ingredientes
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1 bote garbanzos
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1 pimiento rojo o verde (el mio tenía de los dos colores)
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3 huevos
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1 cdita curry
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1 cdita cúrcuma
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1/2 cdita canela
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1/2 cdita chili
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Sal
Pasos de la receta
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1
Ponemos la cebolleta y el pimiento en una sartén con un poquito de aceite y añadimos sal para que se vayan haciendo mejor. Ponemos un cazo con agua y cuando empiece a hervir añadimos los huevos, dejamos cocer entre 3-5 min (para que queden con la yema más tierna)
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2
Mientras escurrimos los garbanzos en un colador y los lavamos bien para quitarle toda su agua. Los añadimos a la sartén con las verduras y ponemos todas las especias. Dejamos unos 5 min que cojan bien todos los sabores.
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3
Si vemos que quedan muy secos añadimos un chorrito más de aceite, damos unas vueltas y listos para servir. Añadimos en cada plato un huevo cocido y una pizquita de sal y listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/7609165
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Escrita por
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.
En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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