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Gazpacho de sandía y remolacha

LaLandina

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 sandía
  2. 3 remolachas cocidas
  3. vinagre de frambuesa
  4. aceite de oliva virgen extra
  5. sal y pimienta

Pasos

15 minutos
  1. Blank step
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    En un vaso batidor ponemos la sandía en trozos y la remolacha, lo batimos bien, añadimos,sal y pimienta, un chorro de vinagre

  2. Blank step
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    Vamos incorporando el aceite mientras batimos para que emulsione, lo pasamos por un chino para que quede bien fino, lo servimos fresquito.

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