carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hace unos días vi en el supermercado bandejas de chorizos criollos. Nunca los había comprado y creo que tampoco los había visto. Así que decidí comprar y probarlos.
El aspecto una vez asados en el horno, es similar a las butifarras catalanas, pero no el sabor. Les he dado un toque a la catalana con una salsa ali-oli.
Lo ideal hubiese sido disponer de una barbacoa y hacerlos con carbón o leña, pero como en un piso, no se puede usar la barbacoa, los he tenido que hacer al horno.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 4 chorizos criollos
  2. Cantidad necesaria patatas
  3. Aceite de oliva
  4. Sal y pimientas variadas
  5. Opcional ali-oli

Pasos de la receta

  1. 1

    Disponer en una bandeja de horno los chorizos criollos

  2. 2

    Pelar las patatas, hacerles unos cortes, regar con un poco de aceite de oliva y salpimentar al gusto

  3. 3

    Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 240º y hornear treinta minutos.

  4. 4

    Sacar la bandeja y dar la vuelta a los chorizos y las patatas. Volver a hornear 15 o 20 minutos más

  5. 5

    Dorar según vuestras preferencias y retirar la bandeja del horno

  6. 6

    Servir en platos o fuente acompañados de las patatas y un poco del aceite del asado. Y la salsa ali-oli en una salsera

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios (6)

Suemy Alejandra
Suemy Alejandra @cook_5243834
Cual es el aceite ali oli o que otro se puede usar

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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