Chorizos criollos con patatas al horno
Hace unos días vi en el supermercado bandejas de chorizos criollos. Nunca los había comprado y creo que tampoco los había visto. Así que decidí comprar y probarlos.
El aspecto una vez asados en el horno, es similar a las butifarras catalanas, pero no el sabor. Les he dado un toque a la catalana con una salsa ali-oli.
Lo ideal hubiese sido disponer de una barbacoa y hacerlos con carbón o leña, pero como en un piso, no se puede usar la barbacoa, los he tenido que hacer al horno.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Disponer en una bandeja de horno los chorizos criollos
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2
Pelar las patatas, hacerles unos cortes, regar con un poco de aceite de oliva y salpimentar al gusto
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3
Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 240º y hornear treinta minutos.
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4
Sacar la bandeja y dar la vuelta a los chorizos y las patatas. Volver a hornear 15 o 20 minutos más
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5
Dorar según vuestras preferencias y retirar la bandeja del horno
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6
Servir en platos o fuente acompañados de las patatas y un poco del aceite del asado. Y la salsa ali-oli en una salsera
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