Bizcocho para brazo de gitano
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Bizcocho para brazo de gitano

El bizcocho que se utiliza para realizar lo que todos conocemos por "brazo de gitano", con el que tendremos un éxito asegurado en cualquier celebración casera, se prepara de una manera muy sencilla.

La Cocina de Con

Ingredientes

  1. 100 gr. harina
  2. 100 gr. azúcar
  3. 3 huevos
  4. 1 cucharadita levadura

Pasos

11 minutos
  1. Cambiar

    Precalentamos el horno a 150 grados. Mezclamos los huevos y azúcar con batidora de varillas, hasta que doblemos su tamaño.

  2. Cambiar

    Incorporamos la harina y la levadura, y seguimos batiendo, hasta conseguir masa homogénea.

  3. Cambiar

    Extendemos la mezcla sobre una fuente de horno, forrada con papel sulfurizado, y lo horneamos durante 10 minutos.

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    Luego sacamos la fuente del horno, y con el mismo papel, enrollamos el bizcocho y lo dejamos enfriar.

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