Tortilla de ajetes
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Tortilla de ajetes

Sabor extra gracias a los ajetes

Barema Almeria

Ingredientes

1 ración
  1. 2 huevos ecológicos
  2. 1 Manojo Ajetes frescos
  3. Aceite
  4. Sal

Pasos

10 minutos
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    Ponemos en una sartén chorreón de aceite una vez caliente incorporamos los ajetes lavados y cortados en pequeños trozos, rehogándolos.

  2. Añadir foto

    En un bol cascamos y ponemos a batir los huevos con pizca de sal, batimos una vez batidos, incorporamos los ajetes y volvemos a batir para hacer una mezcla homogénea, volcando todo esta mezcla de nuevo a la sartén, hecha la parte de abajo a nuestro gusto, damos la vuelta para terminarla por el lado superior y listo, a saborearla buen provecho.

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