Harira sopa marroquí
Estás sopa marroquí es muy típica en el mes de Ramadán o los días de mucho frío ya porque se toma caliente y es muy alta en nutrientes si queréis saber cómo se hace entrar en mi canal de youtube mailai rey
Ingredientes
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150 g carne de ternera en cachos muy pequeños
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200 g garbanzos
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2 cebollas
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3 tomates
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1 puñado cilantro
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Tomate concetrado
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1 Pastilla avecrem
Pasos de la receta
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1
Freír la ternera mientras licuar las cebollas y el cilantro cuando esté medio hecha la ternera echar la la cebolla y cilantro dejar 5 minutos
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2
Triturar tomate y echarlo con la carne. Añadir 2 cucharadas de tomate concentrado y 4 pequeñas de tomate frito
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3
Añadir el garbanzo y dejar 5 minutos
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4
Añadir agua, especias, pimienta negra, comino, cúrcuma, jengibre, pimentón dulce y sal
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5
Añadimos la pastilla de avecrem y dejamos 40 minutos hervir
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6
Añadir el arroz dejar 15 minutos después añadir fideos y dejar 2 minutos
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7
Echar a la sopa con un colador y remover un par de minutos y ya estará lista
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8
En un vaso añadir una cucharada de harina y agua fría remover bien
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