Ensalada china
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Ensalada china

Mari Carmen Santiago Lopez

Ingredientes

2 porciones
  1. lechuga iceberg
  2. 1 zanahoria
  3. jamón cocido
  4. agar agar en fibras
  5. 100 gr. vinagre de arroz
  6. 100 gr. azúcar
  7. 1 cucharadita aceite de girasol
  8. 2 cucharadas mahonesa
  9. 1/2 cucharadita sal

Pasos

  1. Añadir foto

    Cortamos y lavamos la lechuga. Ponemos a hidratar en agua el agar agar. Cortar la zanahoria en tiras pequeñas, cortamos el jamón cocido en tiras también.

  2. Añadir foto

    Ponemos en un vaso de batidora el vinagre, el azúcar, la sal, el aceite y la mahonesa y batimos con la batidora unos minutos.

  3. Añadir foto

    En una fuente ponemos la lechuga bien escurrida, ponemos la zanahoria cortada en tiras encima, el jamón cocido, escurrimos bien el agar agar y lo ponemos. Ahora le echamos por encima la mezcla que hemos batido y listo para comer.

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