Pasta con verduras asadas
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Pasta con verduras asadas

Plato de pasta muy colorido y muy sabroso, se puede comer en frio o en caliente.

marina

Ingredientes

2 raciones
  1. Verduras asadas y peladas ( pimiento rojo, verde, calabacín, berenjena...)
  2. Macarrones
  3. 1 lata atún
  4. Queso rallado o en polvo
  5. 1 dientes ajo
  6. aceite de oliva
  7. sal

Pasos

15 minutos
  1. Cocemos la pasta siguendo las instrucciones del fabricante. Mientras tanto cortamos la verdura asada en tiras o trocitos y lo ponemos en un bol con aceite de oliva y el diente de ajo picadito. Lo dejamos macerar mientras se hace la pasta..

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  2. Cuando la pasta esté lista, escurrimos el agua y pasamos por agua fria.

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  3. Abrimos la lata de atún y escurrimos bien el aceite

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  4. Ponemos la pasta en un bol de ensalada y añadimos la verdura escurrida del aceite y la lata de atún.

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  5. Añadimos el queso por encima

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