Trucos para hacer mayonesa
Cambiar

Trucos para hacer mayonesa

Trucos para hacer la salsa mayonesa más original y con nuevos sabores

Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/262-video-como-hacer-mayonesa-casera" rel="nofollow" target="_blank">Video cómo hacer mayonesa casera</a>

andres

Ingredientes

2 raciones
  1. Eneldo
  2. Hierbabuena, orégano, albahaca
  3. Nata
  4. Salsa Ketchup (para hacer un ketchup casero ver: Ketchup casero)
  5. Brandy
  6. Tabasco
  7. Atún
  8. Estos son algunos de los ingredientes para hacer una salsa mayonesa más original

Pasos

15 minutos
  1. Blank step
    Añadir foto

    **Mayonesa al eneldo**. Añadir a la mayonesa un poco de nata y eneldo picado.

  2. Blank step
    Añadir foto

    **Mayonesa las hierbas**. Añadir un poco de tomate concentrado y alguna hierba aromática que vaya bien tal como la hierbabuena, el orégano y la albahaca.

  3. Blank step
    Añadir foto

    **Mayonesa picante**. Se añade un poco de salsa Ketchup, gotas de brandy y gotas de tabasco. Es muy buena mayonesa para combinar con patatas.

  4. Blank step
    Añadir foto

    **Mayonesa para sandwiches**. Puede obtenerse mezclando restos de mayonesa con atún de lata muy desmenuzado y previamente escurrido. Se puede aclarar la salsa con un poco de caldo de ave. Si se añade también pepinillo y algunos otros variantes mejorará todavía más. Ideal para sandwiches, bocadillos, canapés.

  5. Blank step
    Añadir foto

    **Mayonesa con apio y cangrejo** Añadiendo apio cortadito muy fino y colas de cangrejo.

  6. Blank step
    Añadir foto

    **Mayonesa tipo chantilly**. mezclada con sumo de limón y crema de leche.

  7. Blank step
    Añadir foto

    ** Mayonesa con puré de puerros**. Se mezcla con puré de puerros.

  8. Blank step
    Añadir foto

    **Mayonesa al estragón y pimienta**. Crema ácida, vinagre de estragón, hojas de estragón picadas, mostaza inglesa y abundante pimienta.

  9. Blank step
    Añadir foto

    **Mayonesa con anchoas**. Se hace un puré de anchoas y se mezcla con la mayonesa.

  10. Blank step
    Añadir foto

    **Mayonesa del gran chef**. Con salsa inglesa y puré de langosta o caviar.

  11. Blank step
    Añadir foto

    **Mayonesa al curry**. Una cucharadita de polvo curry, otra cucharadita de cebollitas en vinagre, un poco de morrón picado.

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A andres le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/93267

Foto respuesta

(1)

Inspírate en las personas que han cocinado esta receta


¿Has cocinado esta receta?

Comparte tu versión con tu foto respuesta en la receta

Comparte tu foto respuesta