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Alcachofas al vapor

Receta sana y deliciosa

Si no se dispone de un cazo de vapor, se puede hacer en un cazo normal tapado. Es preferible utilizar poco agua para que las alcachofas se hagan al vapor. Si se gasta todo el agua, se añade más.

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  • Becky
    Becky
    Agua de las alcahofas al vapor. Se puede conservar el agua que quede en la olla para usarlo en un guiso o crema de verduras.
    Becky
  • Becky
    Becky
    Máquina de vapor. Sí Luba, obtendrás el mismo resultado seguro. El truco está en que al hacerse al vapor, retienen no solo todo su sabor, sino también todas sus vitaminas. Ya verás que sencillo y que rico. Tomar con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
    Becky
  • Luba Ustinkina
    Luba Ustinkina
    Alcachofas al vapor. ¿ Si las hago en una maquina de vapor consigo mismo sabor?
    Luba Ustinkina
  • marrongal
    marrongal
    me encantan. soy una gran consumidora de elcachofas,me encantay es verdad,para las dietasde adelgazar es estupenda
    marrongal
  • maroca
    maroca
    Alcachofas al vapor. Las alcachofas al vapor o hervidas incluso guisadas con el codero o la tenera quedan muy bien , el limon hace que no ennegrezcan pero el palito de canela que aporta aqui ?
    maroca

Ingredientes

8 Alcachofas
2 trozos piel de limón
1/2 barrita canela
Agua
+

Pasos

  1. 1
    Se pone el agua, piel de limón y canela en un cazo y se calienta
    +
  2. 2
    Se quitan los pieles de las alcachofas hasta quedarse con tan solo el corazón
    +
  3. 3
    Se ponen los corazones, boca abajo, en la cesta del cazo de vapor y se pone la cesta y la tapa encima del agua hirviendo
    +
  4. 4
    Se deja unos 20 minutos o hasta que las alcachofas estén muy tiernos
    +
  5. 5
    Se sirven con un poco de sal maldon y unas gotas de aceite virgen
    +
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/93281

Fotos Compartidas

Becky
Alicante, España

Soy inglesa pero llevo mas de la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina es mi hobby, me relaja y me hace feliz ver a mi familia y amigos disfrutar con los platos que hago. Al ser mujer trabajadora y madre, mi especialidad inevitable son los platos rápidos, prácticos y sanos, sobre todo entre semana. Pero de vez en cuando me regalo todo un día en la cocina, pruebo recetas mas complejas, experimento tranquilamente con nuevos ingredientes o me dedico a recrear algunos recuerdos sabrosos de mi infancia en Inglaterra para compartir con mi familia.