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Scones

Scones

Estos panecillos dulces se toman con mermelada y nata en Inglaterra para acompañar el té a las cinco de la tarde.

Están mejor (con diferencia) recien hechos, cuando todavía conservan algo del calor del horno.

  • Becky
    Becky
    Gracias Mario!. Seguro que un buen mate les acompaña casi casi igual que un buen té :)
    Becky
  • Mario H. Davi
    Mario H. Davi
    que buenos y cuantos recuerdos me traen
    Mario H. Davi
  • GauchitosArgentinos
    GauchitosArgentinos
    GauchitosArgentinos
  • Yabiana
    Yabiana
    La masa de los scones no se amasa demasiado. Según tengo entendido la masa de los scones no se debe amasar demasiado, no recuerdo muy bien, buscare mi receta y la publicaré, te avisare marina
    Yabiana
  • marina
    marina
    Scones. He hecho mi primer intento con esta receta pero creo que el resultado no es del todo parecido. La textura me ha salido diferente, han salido como panecillos hojaldrados (he subido una foto) a la galería. ¿Hay alguna manera concreta de amasarlos?
    marina
  • andres
    andres
    Exquisitos scones. cada año voy a Inglaterra y estoy deseando probarlos. Gracias por la receta. Los intentaré hacer y te diré.
    andres
  • Ravi
    Ravi
    Con pasas. Hola. Yo hago los scones con pasas. Voy a publicar mi receta por si alguien quiere probar con pasas
    Ravi
marina
1 persona ha hecho la receta

Ingredientes

225 gr harina
10gr levadura en polvo
55 gr mantequilla
25 gr azúcar
150 ml leche

Pasos

  1. 1
    Se calienta el horno a 190º
  2. 2
    Se mezcla la harina, levadura y sal y se incorpora la mantequilla con los dedos hasta conseguir migas
  3. 3
    Se añade el azúcar y luego la leche y remueve hasta conseguir una masa
  4. 4
    Se amasa la masa sobre una tabla con un poco de harina encima, para que la masa no se pegue a la superficie
  5. 5
    Se pone un trozo de papel vegetal ligeramente engrasado sobre una bandeja de horno y se coloca bolitas chafadas de la masa encima Deben tener unos 5 cm de diámetro y 2 cm de grosor
  6. 6
    Se pinta la parte arriba de los scones con un poco de leche con un pincel de cocina o con los dedos
  7. 7
    Se coloca la bandeja en el horno durante 15 minutos. Cuando han crecido y están dorados, se sacan y se dejan enfriar
  8. 8
    Se sirven con mantequilla o nata montada y mermelada de fresa o frambuesa
Becky
Alicante, España

Soy inglesa pero llevo mas de la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina es mi hobby, me relaja y me hace feliz ver a mi familia y amigos disfrutar con los platos que hago. Al ser mujer trabajadora con una gran familia, mi especialidad inevitable son los platos rápidos y prácticos, sobre todo entre semana, pero de vez en cuando me regalo todo un día en la cocina, pruebo recetas mas complejas, experimento tranquilamente con nuevos ingredientes o me dedico a recrear algunos recuerdos sabrosos de mi infancia en Inglaterra para compartir con mi familia.

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