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Ensalada de mango y frambuesas

Combinación de dos frutas y explosión de sabor

Ingredientes

  1. 200ml zumo de arándano
  2. 1 cda azúcar blanco
  3. 150gr frambuesas
  4. 1 mango
  5. helado de vainilla o yogur natural para acompañar

Pasos

  1. En un cazo calentar el zumo y el azúcar hasta que se ponga a hervir. Remover, retirar del fuego y dejar enfriar

  2. Pela y cortar en rodajas el mango. Poner en una fuente con las frambuesas y regar con el zumo ya frio

  3. Servir en vasos o platos de postre ondos con una ración de helado o yogur y unas galletitas.

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Becky
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  • Alicante, España

Soy inglesa pero llevo mas de la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina es mi hobby, me relaja y me hace feliz ver a mi familia y amigos disfrutar con los platos que hago. Al ser mujer trabajadora y madre, mi especialidad inevitable son los platos rápidos, prácticos y sanos, sobre todo entre semana. Pero de vez en cuando me regalo todo un día en la cocina, pruebo recetas mas complejas, experimento tranquilamente con nuevos ingredientes o me dedico a recrear algunos recuerdos sabrosos de mi infancia en Inglaterra para compartir con mi familia.