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Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

Es una receta muy fácil de las galletas más tipicas de Escocia: shortbread. Galletas de mantequilla. En realidad solo tienen 3 ingredientes, que se combinan a la perfección para crear unas galletas irresistibles. El numero de comensales - 8 - se refiere al numero de galletas que se consiguen con estas medidas

1. Se puede poner perlitas de chocolate para "enriquecer" aun mas las galletas (con las debidas consecuencias caloríficas)
2. Para servir, espolvorear con azúcar blanco
3. Se pueden utilizar las galletas como base de un postre rico. Se colocan encima unas frambuesas ( u otra fruta del bosque) y luego nata montada. mmmmm

  • Pilarmunoznajar
    Pilarmunoznajar Editar
    SALUDOS Y LA HAGO DE TODAS MANERAS DESDE LIMA PERU PILAR MUÑOZ-NAJAR WENSJOE DE MUÑIZ
    Pilarmunoznajar
    • Becky
      Becky Editar
      Gracias Pilar - si la haces mándame una foto feedback. Me haría mucha ilusión. Un saludo desde España!!
      Becky
  • catalinamunozcadiz
    catalinamunozcadiz Editar
    deliciosas. las he hecho y kedan de lujo
    catalinamunozcadiz
  • vyckyta2011
    vyckyta2011 Editar
    Awsome. Deliciosas galletas de mantequilla, son faciles y deliciosas
    vyckyta2011
  • rebekita
    rebekita Editar
    Qué ricas!!. me encantan!!biquiños
    rebekita
  • puriña
    puriña Editar
    beky. Con pocos ingredientes que pinta que tienen...me las quedo...besitos..
    puriña
  • esther
    esther Editar
    las probare me gustan
    esther
  • Maisame
    Maisame Editar
    Que facil!!. Son bien ricas y sencillas, ayer hice para el café de la tarde y a todos les encato!!! Gracias
    Maisame
  • lolina
    lolina Editar
    Sencillas y deliciosas. besos amiga Becky
    lolina
  • Fresitadulce
    Fresitadulce Editar
    DeLIciosas!!. Ya hice las galletas, y me quedaron deliciosas!! mmmm estan buenisimas!! me quedaron geniales!! las recomiendo!! esta genial la receta!! mmmyumii
    Fresitadulce
  • andres26
    andres26 Editar
    duda o pregunta. hola hoy hice mis primeras galletas. me quedaron bien de sabor. probe una recier orneada y quedo bien de textura y sabor pero luebo que llegarons mis padres como 5 horas despues las provaron y estaban algo duras no se que fue :( pues te cuento hice tal cual la pasa la mantequilla con el azucar pero no cogia bien despues de que le heche la arina asi que le heche un tris de leche para que cogiera mejor la masa y bueno cuando las puse en el orno las primeras vi que salieron algo blancas asi que las segunda las deje 10 min mas no se que fue pero si me ayudaras te lo agradeseria :)
    andres26
  • Becky
    Becky Editar
    Pues no lo sé Marijó. Tal vez sea por el tipo de harina. Si te vuelve a pasar, puedes añadir un poquito de leche o agua a ver. Acuerdate también que es mucho mas fácil hacerlas si la mantequilla está blandita. Yo la saco de la nevera una hora antes. Siento que no te salieron buenas :(
    Becky
  • marijo85
    marijo85 Editar
    no me salieron. use las medidas indicadas pero no se me unio la masa...me quedaba toda en pedacitos y amase y amase...q hice mal??
    marijo85
  • dulcely
    dulcely Editar
    voy a probar. hoy probare hacer estas galletas. Si me quedasn bienlas hare mañana en mi colegio para la merienda de los niños; deseenme suerte
    dulcely
  • meli244
    meli244 Editar
    me encantan. tengo una panaderia y es un gran negosio
    meli244
  • Becky
    Becky Editar
    Tipo de harina. Hola Alelu - la harina es la simple harina de trigo sin mas. Como mucho puedes utilizar harina para repostería, pero si utilizas harina de trigo de toda la vida, saldrán igualmente ricas.
    Becky
  • alelu
    alelu Editar
    harina. olaa :D tengo una duda que harina se utiliza para hacer estas galletas??
    alelu
  • chicamarga
    chicamarga Editar
    mmm. Ay que riquitas!!! tengo que hacerlas, me encantan las galletas. Sobre todo para los domingo por las mañanas con un cafecito
    chicamarga
  • teverde
    teverde Editar
    Hice esta receta ayer y la verdad es que quedaron ricas. Les hice una foto, a ver si consigo subirla por si le interesa a alguien ver mi resultado :) Gracias por compartir la receta!
    teverde
  • MSM
    MSM Editar
    Hola, ayer hice las galletas pero no me salieron bien, anoté la receta mal, mezclé ésta receta y otra que había visto... lo volveré a intentar.
    MSM
  • marina
    marina Editar
    Galletas mantequilla de 2 colores. Hola hice las galletas y salieron muy ricas. Dividí la masa en dos parte y en una de ellas añadí una cucharada sopera de cacao. Luego hice dos tiras de masa, una de masa blanca y otra de masa con cacao y las junte, con un cuchillo fuí cortando trocitos de 3 o 4 cm de grosor y despues los aplanaba con la mano para darles forma. La verdad es que quedaron muy bien y son ideales para regalar, las pones en una cajita de metal y se conservan muy bien. He puesto unas fotos para que veais el resultado :)
    marina
Fresitadulce teverde marina
3 personas han hecho la receta

Ingredientes

100gr mantequilla
50gr azúcar blanco
150gr harina

Pasos

  1. 1
    Precalentar el horno a 190ºC
  2. 2
    Combinar la mantequilla con el azúcar para lograr una pasta
  3. 3
    Incorporar la harina y mezclar hasta conseguir una masa uniforme.
  4. 4
    Espolvorear la superficie de la cocina con harina y extender la masa con rodillo hasta lograr una masa con un grosor de 1 cm
  5. 5
    Con la ayuda de un vaso cortar moldecitos de galletas de un círculo.
  6. 6
    Pinchar con el tenedor y colocar sobre papel engrasado en un recipiente para horno
  7. 7
    Introducir en el horno durante 30 minutos o hasta que tomen un color dorado
  8. 8
    Sacar del horno y dejar reposar antes de trasladar las galletas del recipiente al plato
  9. 9
    Una vez enfriadas, trasladar galletas al plato y tomar
Becky
Alicante, España

Soy inglesa pero llevo mas de la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina es mi hobby, me relaja y me hace feliz ver a mi familia y amigos disfrutar con los platos que hago. Al ser mujer trabajadora con una gran familia, mi especialidad inevitable son los platos rápidos y prácticos, sobre todo entre semana, pero de vez en cuando me regalo todo un día en la cocina, pruebo recetas mas complejas, experimento tranquilamente con nuevos ingredientes o me dedico a recrear algunos recuerdos sabrosos de mi infancia en Inglaterra para compartir con mi familia.

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