Tarte de Framboise - Tarta de frambuesas (vegan)
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Tarte de Framboise - Tarta de frambuesas (vegan)

Vídeo de la receta https://www.youtube.com/watch?v=Nj-Amg40bvc
Un clásico de la France: Tarte de Framboise en versión vegana (y con base crudivegana). Ah! y es SIN gluten!
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Veganeta

Ingredientes

4 raciones
  1. 10 dátiles
  2. 100 gr. almendras en polvo
  3. 500 ml leche de soja
  4. 2 cdas fécula de maíz
  5. 4 cdas panela (o azucar moreno)
  6. 1 vaina vainilla
  7. 1 cdta canela
  8. Frambuesas

Pasos

20 minutos
  1. Para la base, triturar los 10 dátiles y hacer una masa junto con la almendra en polvo. Estirar en una fuente y reservar en la nevera.

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  2. Para la pastelera, mezclar la leche de soja, fécula de maíz, canela, panela y la vainilla en una olla. Revolver hasta que espese. Dejar templar y colocar encima de la base del paso 1.

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  3. Colocar las frambuesas encima de la mezcla del paso 2. La verdadera la suelen espolvorear con azucar glas, pero aquí omitimos ese paso.

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