Pata de cabrito al horno
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Pata de cabrito al horno

Una de las mejores recetas para comer la paletilla de cabrito murciano al horno.

María Dolores

Ingredientes

4 raciones
  1. 4 patas de cabrito murciano lechal de unos 400 gramos pieza
  2. 1 kg patatas
  3. 2 tomates rojos pelados
  4. 1 cabeza ajos
  5. 1/5 l aceite
  6. 1/5l agua
  7. 1/5l vino blanco seco
  8. sal
  9. pimienta negra
  10. perejil
  11. piñones

Pasos

75 minutos
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    Paso: Preparamos las patatas y las troceamos.

  2. Blank step
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    Paso: Se pone sal en el fondo de una bandeja y se colocan encima las patas de cabrito salpimentadas.

  3. Blank step
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    Paso: Se ponen las patatas en la bandeja y además se añade el perejil, los tomates pelados y troceados, los piñones y los ajos.

  4. Blank step
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    Paso Se rocia la mezcla con aceite, agua y vino.

  5. Blank step
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    Paso: Poner la bandeja en el horno, durante unos 40 minutos a 220ºC. Una vez transcurrido ese tiempo se le da la vuelta a las patas y se mantiene otros 40 minutos también a 220º.

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