Mejillones al vapor con vinagretas
Loureiro
@Loureiro
Sin pimiento
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Limpiar mejillones reservar
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2
Poner huevos a cocer mientras tanto picar cebolla y perejil
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3
Pelar huevos y añadir a la cebolla y perejil yema de huevo
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4
Remover y añadirle aceite un vasitode aceite y vinagre esto es a gusto
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5
Por último poner poquito de sal y las claras cocidas de los dos huevos en trocitos
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6
Cocer mejillones en una con un dedo de agua pizca de sal y laurel una hoja
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7
Dejar que se abran
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8
Comer mojando en la vinagreta directamente
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9
La salsa de queso es muy fácil, es queso de pizza finito con un chorrito de limón y aceite al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loureiro le encantará ver cómo quedó.
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