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Almejas chilenas cocidas

La almejas se preparan de forma sencilla para sentir su verdadero sabor, se peuden acompañar con jugo de limón o mayonesa.

Ingredientes

1 kg Almejas (Venus Antiqua)
sal y pimienta

Pasos

  1. 1
    Lavar en varias aguas para sacar la arena. Se colocan en una cacerola sin agua, sal gruesa y pimienta., con el fuego bien bajo se dejan hasta que se abran, agitar la cacerola de vez en cuando.
  2. 2
    Cuando se enfrían se sirven con mayonesa.
Chilenita
Puerto Varas al Sur de Chile a orillas del Lago LLanquihue