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Té Chino

El Té chino se sirve en tazas pequeñas sin asa, de porcelana fina. El Té que se prepara es el Té negro de preferencia, aunque a veces se hace el aromático con bergamotas o jazmín, suelen beberlo durante todo el día, menos durante las comidas.

Los Tés de China: Yunnan, es estimulante, con mucho cuerpo y un sabor que recuerda al chocolate; Caravane, ideal para consumir en la noche porque tiene poca teína y es muy aromático; el Keemun, ayuda a la digestión; el Mandarín, aromatizado con jazmín es el que mejor va con la comida china.

Vídeo: Tradicional ceremonia del té chino

Ingredientes

  1. 1 litro agua
  2. 2 cdas café de Té

Pasos

  1. Calentar 1 litro de agua en un recipiente esmaltado (no de metal) hasta que rompa el hervor, se vierten dos tazas o vasos del agua en la tetera que tiene que ser de barroo o de porcelana, se sacude y se tira.

  2. Luego poner e Té y llenar la tetera de agua, tapar y dejar reposar 2 minutos, servir en una taza, dejar unos segundos y volver a verter en la terera, dejar 2 minutos más y servir.

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Tengo 24 años y hace unos meses vivo con unas amigas, nos turnamos para cocinar, hacer la colada y la limpieza. Me entusiasma la independencia y el valerme por mi misma; es todo un reto, veremos que pasa