Cuscus de avellanas y sésamo con salmón
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Cuscus de avellanas y sésamo con salmón

¿Porque Cuscus de Avellanas y sésamo? porque siempre tenemos que intentar aprovechar lo que la temporada nos entrega y por sabor y precio!

B.B.B. y mas

Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 taza cuscus
  2. 1 taza caldo
  3. 30 gr Avellanas
  4. Sésamo cantidad necesaria (a gusto)
  5. 1 cda mantequilla o margarina o AOVE
  6. 2 rodajas salmón

Pasos

10 minutos
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    En el caldo hirviendo pero ya fuera del fuego, agrego el cuscus y dejo reposar 5 min.

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    Le agrego el AOVE o matequilla y lo meaclo muy bien con un tendor para que el cuscus quede suave y tierno.

  3. Blank step
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    Le agrego las avellanas machacadas en el mortero y el sésamo, mezclo muy bien todo.

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    El salmón lo cocino a la plancha hasta que tome el color dorado.

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    Emplatar. Lo he decorado con unas hojas de canonigo y avellanas enteras. Ha quedado buenísimo y facilicimo, en 8 minutos la comida lista para llevar a la mesa!

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