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Bocaditos de arroz con acelga

Receta muy facil de preparar, se puede utilizar como en esta receta acelga u otra verdura a eleccion. Ideales como aperitivos.

Maria del Rosario

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 taza arroz precocido
  2. 1 huevo
  3. a gusto acelga cantidad
  4. 2 cdas harina
  5. 4 cdas queso rallado
  6. 1/2 taza leche
  7. aceite , cantidad necesaria
  8. a gusto sal, pimienta, nuez moscada

Pasos

15 minutos
  1. Añadir foto

    Cocinar las hojas de acelga en agua con sal entre 2 o 3 minutos. Colar, escurrir y picar con un cuchillo.

  2. Añadir foto

    En un bol mezclar la acelga cocida con los demas ingredientes.

  3. Añadir foto

    Formar bolitas y freirlas en aceite bien caliente.

  4. Añadir foto

    Al retirarlas colocarlas sobre papel absorvente para que queden bien sequitas.

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