Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce
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Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce

Este arroz, yo lo suelo hacer con arroz largo porque para este plato es ideal (incluso al no pasarse el arroz también esta bueno frío).

esther

Ingredientes

4 raciones
  1. 200gr jamon dulce en un trozo
  2. 200gr carne magra de cerdo en un trozo
  3. 1 lata pimiento morron
  4. 5 o 6 salchichas
  5. 1 puñadito de guisantes
  6. 2 ajos
  7. azafran o colorante
  8. 1 vaso tomate triturado
  9. arroz
  10. aceite
  11. sal
  12. agua
  13. 1 trozo pimiento rojo natural
  14. queso rallado

Pasos

30 minutos
  1. Editar

    Cortar a cuadraditos el jamón, la carne, salchichas, y pimiento morrón, ponerlo en una cazuela (mejor de barro) con aceite y dorar un poquito; el jamón lo último.

  2. Editar

    En el minipimer picar el tomate, pimiento natural, ajos y añadirlo a la cazuela.

  3. Editar

    Añadir el arroz y sofreír.

  4. Editar

    Cuando esté el sofrito, añadirle el agua hirviendo, los guisantes, el azafrán y sal; el arroz tiene que quedar suelto y jugoso pero no caldoso pues es mas bien seco. Adornar con el pimiento morrón y queso rallado.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A esther le encantará ver cómo quedó.
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