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Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce

Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce

Este arroz, yo lo suelo hacer con arroz largo porque para este plato es ideal (incluso al no pasarse el arroz también esta bueno frío).

Yo acostunbro a poner un brik de caldo de pollo, pues siempre le da más sabor que el agua

  • milandebrera
    milandebrera
    ja ja ja esta noche va de arroces muy ricoooooooo besis
    milandebrera
  • esther
    esther
    y esta muy bueno chuli a mi nieta le encanta
    esther
  • montse-2009
    montse-2009
    TIENE MUY BUENA PINTAAAA BRUJIII BESITOSS
    montse-2009
  • maqroll
    maqroll
    Que rica!!!. Me la apunto.
    maqroll

Ingredientes

200gr jamon dulce en un trozo
200gr carne magra de cerdo en un trozo
1 lata pimiento morron
5 o 6 salchichas
1 puñadito de guisantes
2 ajos
azafran o colorante
1 vaso tomate triturado
arroz
aceite
sal
agua
1 trozo pimiento rojo natural
queso rallado

Pasos

  1. 1
    Cortar a cuadraditos el jamón, la carne, salchichas, y pimiento morrón, ponerlo en una cazuela (mejor de barro) con aceite y dorar un poquito; el jamón lo último.
  2. 2
    En el minipimer picar el tomate, pimiento natural, ajos y añadirlo a la cazuela.
  3. 3
    Añadir el arroz y sofreír.
  4. 4
    Cuando esté el sofrito, añadirle el agua hirviendo, los guisantes, el azafrán y sal; el arroz tiene que quedar suelto y jugoso pero no caldoso pues es mas bien seco. Adornar con el pimiento morrón y queso rallado.
esther
Barcelona

soy una abuelita de 54 años pero con mucha marcha y ganas de aprender todo lo que me enseñeis

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