Potaje navarro
esther
@bruji6754yo
Este es un plato muy tipico que cocinaba mi suegra que, como dije, era navarra; es muy rico, viene a ser como una menestra pero con sustancia como dice mi marido ja ja ja...
Ingredientes
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300gr tocino iberico
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4 salchichas
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1 hueso jamon
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250gr habas
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250gr guisantes
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250gr judia verde
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250gr berza -col
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1/2kg patatas
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sal
Pasos de la receta
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1
Pelar las patatas y cortarlas a cuadritos pequeños, trocear las judias, y picar finamente la berza; en un puchero (mejor de barro) con agua hirviendo y sal poner el hueso de jamón, el tocino cortado a trocitos, las habas, guisantes y la berza; a media coccion añadir las patatas y las salchichas; dejar el potaje hasta que todo esté cocido y servir; tiene que quedar algo caldosito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A esther le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/95945
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