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Mejillones a la vinagreta

Estos mejillones los preparo muchos fines de semana, entre otros platos que ya iré poniendo, para preparar lo que aqui en Barcelona decimos EL VERMUT, supongo que fuera de Barcelona se le llamara EL APERITIVO, bueno, ya ire poniendo alguna receta más para preparar un buen aperitivo o en comidas frías que en verano y con unas cervecitas o un martini apetecen.

Vídeo: Mejillones a la vinagreta en un "plis plas"

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  • esther
    esther
    si chuli son muy ricos besinos
    esther
  • M.Jose
    M.Jose
    una de mejillones para miiiiiii
    M.Jose
  • esther
    esther
    si chuli son muy ricos besinos
    esther
  • M.Jose
    M.Jose
    una de mejillones para miiiiiii
    M.Jose
  • Chefi Martinez
    Chefi Martinez
    Que buenos reina
    Chefi Martinez
  • ma dolors
    ma dolors
    hola esther. me a punto a tu vermut que decimos los de por aqui
    ma dolors
  • silvia dujan
    silvia dujan
    me gusta. todo lo que sea con mejillones aunque los coma sola en casa-pero no importa con ustedes aprendo a hacerlos de distintas formas y los tengo en el frezzer-con respecto al vermut-acá es igual ya que esta el Cinzano y el martini Gancia-uy que ricos pero son las 15.30 y es hora de un mate-besos cariño
    silvia dujan
  • montse-2009
    montse-2009
    ESTA LE ENCANTA. AL PADRE DE MI NUERA
    montse-2009

Ingredientes

1 kg mejillones
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 tomates ensalada
vinagre de sidra
aceite de oliva
sal
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Pasos

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  1. Cocer los mejillones al vapor; una vez hechos dejarlos con sólo la concha del mejillón y tirar la vacia; ponerlos en una fuente bien puestos y reservar;

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  2. Aparte picar los pimientos, cebolla, tomates, a trocitos pequeños bien trinchaditos, ponerlos en un bol y añadir la sal, aceite, y vinagre; mezclar todo bien para formar una vinagreta con varillas manuales no electricas;

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  3. Una vez esté la salsa cubrir los mejillones con ella y meterlos en la nevera, servilos frios.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A esther le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/95949

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esther
Barcelona

soy una abuelita de 54 años pero con mucha marcha y ganas de aprender todo lo que me enseñeis