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Patatas pobres

Estas patatas son ricas y muy fáciles de hacer: ya veréis que os gustarán y sacarán de más de un apuro, ja, ja, ja...

esther

Ingredientes

4 raciones
  1. 1kg patatas
  2. 2 ajos
  3. 1 puñado perejil
  4. caldo de pescado
  5. guisantes
  6. pimiento del piquillo (opcional)
  7. sal, aceite

Pasos

30 minutos
  1. Editar

    Cortar las patatas en rodajas (normales tirando a gorditas), y saltearlas en una cazuela (no freírlas, solo dar unas vueltas).

  2. Editar

    Seguidamente, añadir el caldo o agua a gusto y la sal que las cubra, y cocer.

  3. Editar

    Tener bien triturado el ajo con el perejil y añadírselo a las patatas. Mover la cazuela para que mezcle todo y acabar la cocción.

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