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Sardinas con patatas al horno

Otra receta familiar de Navarra, favorita del tío de mi marido espero que os guste.

* Esta receta tambien esta muy buena con boquerones (a mi particularmente me gusta mas pero es que no me gustan las sardinas) tambien yo les pongo un poco de vinagre
* Yo dejo la receta original y la forma de prepararla yo.

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  • esther
    esther
    bueno barato y rapido ya lo veras. ademas esta muy muy rica
    esther
  • pensamiento
    pensamiento
    Estos platos me encantan Esther, para hacerlas en cuanto pueda
    pensamiento
  • esther
    esther
    estan muy buenas chuli. y quedan como una tarta
    esther
  • montse-2009
    montse-2009
    ME GUSTAAA BRUJII
    montse-2009

Ingredientes

1 kg patatas
1 kg sardinas
1 hoja laurel
1 cebolla grande
4 pimientos del piquillo
aceite
sal
perejil
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Pasos

  1. 1
    En una cazuela para el horno con un chorrito de aceite se ponen las patatas cortadas a rodajas finas planitas cubriendola.
    +
  2. 2
    Encima de las patatas se pone la cebolla picada junto con el perejil también picado.
    +
  3. 3
    Encima se ponen las sardinas sin cabeza ni espinas abiertas en libro, luego se tapan con otra capa de cebolla y perejil espolvoreandolo con sal.
    +
  4. 4
    Por ultimo cubrir con otra capa de patatas y el laurel se adorna con tiras de pimiento, y se les rocia con un buen chorro de aceite de oliva rectificando de sal.
    +
  5. 5
    Se ponen en el horno hasta que las patatas esten echas, se sirven recien salidas del horno y en la misma bandeja.
    +
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A esther le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/96329

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esther
Barcelona

soy una abuelita de 54 años pero con mucha marcha y ganas de aprender todo lo que me enseñeis