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Llajua

Si te gustan las comidas picantes la llauna bolibiana es una salsa picante fácil de hacer y que dará un toque especial a muchos platos. La llajua boliviana está considerada como el acompañamiento ideal de cualquier plato en Bolovia. Se dice que facilita la digestión.

llajua

Ingredientes

4 raciones
  1. 2 tomates
  2. 3 locotos (equivalentes: chiles, ají picante. .. )
  3. sal
  4. ramita Quirkiña (se puede sustituir por perejil)

Pasos

15 minutos
  1. Blank step
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    Preparar, limpiar de las pepas a los locotos (chiles, ajis...) y molerlos. Una vez molidos agregar los tomates y también hay que molerlos junto con el locoto. Finalmente añadir la quirkiña (o perejil) y sal al gusto.

  2. Blank step
    Añadir foto

    Remover toda la mezcla hasta obtener nuestra apreciada salsa picante.

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