Calabacines a la siciliana
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Calabacines a la siciliana

Sicilia tiene una comida sencilla y realmente increíble, singular y única. El calabacín, zucchini o zapallito es un alimento al que se le saca mucho partido; estos calabacines a la siciliana están de muerte.

Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/1020-video-de-calabacines-con-pasta-a-la-carbonara" rel="nofollow" target="_blank">Vídeo de calabacines con pasta a la carbonara</a>

Paola

Ingredientes

4 raciones
  1. 2 zucchini (calabacines) medianos
  2. 4 patatas medianas
  3. 1 cebolla
  4. 1 / 2 taza pan
  5. 1 / 2 taza queso parmesano
  6. 1 / 4 de taza aceite de oliva
  7. Sal
  8. Pimienta

Pasos

30 minutos
  1. Cortar a rodajas la patata y el calabacín y colocar en un tazón grande.

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  2. Echar el aceite sobre el calabacín y la patata y mezclar con las manos para que impregne bien y pueda agregar los ingredientes del segundo paso.

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  3. Espolvorear sobre las verduras con el pan, el queso, la sal y la pimienta, y mezclar de nuevo.

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  4. Extender las verduras en una fuente grande (tipo de hornear galletas). Ponga el horno a unos 200ºC (400ºF) y cocinar de 25 a 30 minutos.

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