TORTA 80 GOLPES
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TORTA 80 GOLPES

ES UNA TORTA DE LEVADURA IDEAL PARA SACAR TENSIONES PORQUE EL SECRETO PARA QUE TENGA UNA BUENA MIGA ES JUNTAR TODA LA BRONCA ACUMULADA Y GOLPEARLA CONTRA LA MESA UNAS 80 VECES.

SE FORMA CON ESPIRALES RELLENOS DE MANTECA, AZÚCAR Y RALLADURA DE LIMÓN, QUEDA MUY LINDA PRESENTADA Y ES REALMENTE RIQUISIMA.

Norali

Ingredientes

8 raciones
  1. para la masa
  2. 500 gr. harina 0000
  3. 50 gr. levadura fresca
  4. 4 cdas. aceite de girasol
  5. 4 cdas. azúcar
  6. 2 huevos
  7. 3/4 taza leche tibia aproximadamente
  8. para el relleno
  9. 200 gr. manteca blanda
  10. 15 cdas azúcar
  11. ralladura de un limon grande ¡ojo solo la parte amarilla !

Pasos

75 minutos
  1. Blank step
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    Hacer una corona de harina en la mesa y colocar en el centro, la levadura, las 4 cdas. de azúcar, las cdas. de aceite y los huevos.

  2. Blank step
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    Con los dedos ir integrando los ingredientes a la harina ayudándonos con la leche tibia, forma el bollo, amasa un poco y ahora si junta fuerza, levanta alto el bollo y estrellarlo contra la mesa unas 80 veces, de la golpiza va a depender el éxito de esta masa.

  3. Blank step
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    Luego aceita apenas un recipiente profundo y coloca la masa tapándolo flojamente con un paño, colocalo en un lugar tibio y dejamos leudar el doble de su volumen.

  4. Blank step
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    Preparamos el relleno, formando una crema con la manteca y el azúcar, le agregamos la ralladura de limón y reservamos.

  5. Blank step
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    Ponemos la masa sobre la mesa enharinada, estiramos de 1 cm. y formar un rectángulo, lo mas parejo posible.

  6. Blank step
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    Con una espátula untar toda la superficie con la crema de manteca y azúcar.

  7. Blank step
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    Enrollamos la masa desde un extremo, formamos una especie de super arrollado, lo dividimos en pedazos de 5 cm. cada uno aproximadamente.

  8. Blank step
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    Enmantecamos generosamente y espolvoreamos con azúcar un molde redondo de 25 cm. de diámetro por 7 cm. de alto, y acomodamos los espirales separados entre si, unos en el centro y los otros por los costados, tapamos flojamente y dejamos leudar en lugar tibio hasta duplicar el volumen.

  9. Blank step
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    Cocinamos en horno pre calentado a temperatura media durante 40 a 45 minutos, hasta que la superficie este doradita.

  10. Blank step
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    Cuando falten tres minutos para terminar la cocción apoyar el molde en el piso del horno para acaramelar el fondo, ojo quedate cerca son tres minutos no mas.

  11. Blank step
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    Saca la torta del horno, despega un poco los bordes y desmolda de inmediato directamente en el plato donde la vas a servir. la parte acaramelada debe quedar hacia arriba.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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(81)

Inspírate en las personas que han cocinado esta receta

Mario Garcia
Mario Garcia
TORTA 80 GOLPES
muy buena.
Lula Dellepiagge
Lula Dellepiagge
TORTA 80 GOLPES
Tuve un problema con el molde, pero al menos me...
M Natalia Perez
M Natalia Perez
TORTA 80 GOLPES
Me salio!!!!
De.i
De.i
TORTA 80 GOLPES
La prepare siguiendo la receta , pero en el rel...
yamy
yamy
TORTA 80 GOLPES
En esta ocasión le puse arándanos no me canso d...
Siil Britoos
Siil Britoos
TORTA 80 GOLPES
La hice!! Me salio muy rica! Muy fácil la recet...
Yamila Mitra
Yamila Mitra
TORTA 80 GOLPES
Buenísima receta! Hicimos una para casa y otra...
Teresita Sanchez
Teresita Sanchez
TORTA 80 GOLPES
la hice con levadura seca, me parece que el mol...
agustinalusi
agustinalusi
TORTA 80 GOLPES
Genial la receta
angelesmar.nueva
angelesmar.nueva
TORTA 80 GOLPES
Me encantó muy bien explicada !me salió genial😀
Rebeca Mondragon Cesar
Rebeca Mondragon Cesar
TORTA 80 GOLPES
Buenísima ¡! Me encantó pero duda de cómo se ca...
Barbara Romero
Barbara Romero
TORTA 80 GOLPES
Me salio riquísima 😊
Lidia Gutierrez
Lidia Gutierrez
TORTA 80 GOLPES
Me salio asi!!! Re Rica y super blanda....
Ruthy Curto
Ruthy Curto
TORTA 80 GOLPES
No se ve tan deliciosa como la tuya pero gracia...
Gisela Arce
Gisela Arce
TORTA 80 GOLPES
Resultado final!!!! Es bárbara tu receta. Sale ...
Uma Indumentaria
Uma Indumentaria
TORTA 80 GOLPES
Resultado final!
Maria Luisa Eyras
Maria Luisa Eyras
TORTA 80 GOLPES
Tengo un festejo mañana Me gusto que sea con ...
Vani💖
Vani💖
TORTA 80 GOLPES
Riquisima !!!
Melina M Ca
Melina M Ca
TORTA 80 GOLPES
salió perfecta!las cantidades son exactas... l...
Nicolás Alejandro Ramírez
Nicolás Alejandro Ramírez
TORTA 80 GOLPES
Excelente, salió exquisita!
Pame Bruno
Pame Bruno
TORTA 80 GOLPES
Excelente receta!!! Salió buenísima! Mi toque p...
luana rojo
luana rojo
TORTA 80 GOLPES
Riquísima!! ❤❤
bernarda_blanc
bernarda_blanc
TORTA 80 GOLPES
Gracias por la receta siempre me la hacia mi ma...
Cintia Carrillo
Cintia Carrillo
TORTA 80 GOLPES
Muy buena receta
laumartinezsp
laumartinezsp
TORTA 80 GOLPES
Aquí te dejo la foto de mi torta riquísima mis ...
Yaniina Machadoo
Yaniina Machadoo
TORTA 80 GOLPES
Espectacular no me canso de hacerla y siempre e...
Gloria Tapia
Gloria Tapia
TORTA 80 GOLPES
Me salió espectacular,me encanto tu receta ,muc...
yamy
yamy
TORTA 80 GOLPES
Sale cada ves mejor exelente reseta norali una...
Fabian Papasidero
Fabian Papasidero
TORTA 80 GOLPES
Quedó muy buena!!! Excelente receta
Maximo Maximo
Maximo Maximo
TORTA 80 GOLPES
Muy buena. Todo un éxito. Muchas gracias por co...
yamy
yamy
TORTA 80 GOLPES
Fanática de tu receta norali la volví a hacer jaja
yamy
yamy
TORTA 80 GOLPES
Como siempre norali una genia espectacular tu r...
Fabiana Romina Camargo
Fabiana Romina Camargo
TORTA 80 GOLPES
Y una simpleeee...
Fabiana Romina Camargo
Fabiana Romina Camargo
TORTA 80 GOLPES
Quedó riquisima con pasas de uva o sola....
Romi Roumec
Romi Roumec
TORTA 80 GOLPES
Me encantó! Y quedó riquisima, gracias por comp...
Francisco Fernandez
Francisco Fernandez
TORTA 80 GOLPES
La hacia mi mamá!
Francisco Fernandez
Francisco Fernandez
TORTA 80 GOLPES
Lo hacia mi mamá
Pamela lopez echenique
Pamela lopez echenique
TORTA 80 GOLPES
Muy buena aceptación! La receta está muy bien ...
ana estefania
ana estefania
TORTA 80 GOLPES
Mmmmm deliciosa!!!!!!😊
tamyerv
tamyerv
TORTA 80 GOLPES
Riquísima!nos encantó ..la próxima voy a probar...
Solciito
Solciito
TORTA 80 GOLPES
Nunca antes la había probado.. una amiga me ani...
Noemi Rodriguez
Noemi Rodriguez
TORTA 80 GOLPES
Me encanto
veronica acosta
veronica acosta
TORTA 80 GOLPES
Esta es mi torta 80 golpes👍
Celesdiaz
Celesdiaz
TORTA 80 GOLPES
Espectacular la receta. Salio buenísima!!! 😊
Dana Sarmiento
Dana Sarmiento
TORTA 80 GOLPES
No se me llegó caramelizar... por eso no la inv...
Ela Mi Fe
Ela Mi Fe
TORTA 80 GOLPES
No la conocía.. La vi en las redes y me dio muc...
Daninoli
Daninoli
TORTA 80 GOLPES
Muy rica!! Me recuerda a mi infancia! Gracias!!
Gisela Rojas
Gisela Rojas
TORTA 80 GOLPES
Salio geenial no sabia lo del caramelo en el mo...
Eliana Zabala
Eliana Zabala
TORTA 80 GOLPES
Salió 💪👍
EMILIA LEFIU
EMILIA LEFIU
TORTA 80 GOLPES
Me salio excelente!!! Y muy rica!!! Como a mi m...
 Karii Martinez
Karii Martinez
TORTA 80 GOLPES
Riquisimaa gracias x tu receta kede re bien cn ...
Yael Roldán
Yael Roldán
TORTA 80 GOLPES
Me intrigó la receta y la hago hace un año. A t...
Luu Ruiz
Luu Ruiz
TORTA 80 GOLPES
Esta vez me animé hacerla la verdad rica
Tazy Mia
Tazy Mia
TORTA 80 GOLPES
Antes de entrar al horno. Muy buena receta!!!
rgalavotti
rgalavotti
TORTA 80 GOLPES
Yo le agregue pasas y quedo de rechupete!!! Ni ...
Luu Ruiz
Luu Ruiz
TORTA 80 GOLPES
Esta la hizo una amiga este es el antes luego s...
Luu Ruiz
Luu Ruiz
TORTA 80 GOLPES
Esta la hizo una amiga este es el antes luego s...
Luu Ruiz
Luu Ruiz
TORTA 80 GOLPES
Esta la hizo una amiga este es el antes luego s...
Luu Ruiz
Luu Ruiz
TORTA 80 GOLPES
Esta la hizo una amiga este es el antes luego s...
Luu Ruiz
Luu Ruiz
TORTA 80 GOLPES
Esta la hizo una amiga este es el antes luego s...
Luu Ruiz
Luu Ruiz
TORTA 80 GOLPES
Esta la hizo una amiga este es el antes luego s...
Luu Ruiz
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Esta la hizo una amiga este es el antes luego s...
Luu Ruiz
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Luu Ruiz
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Luu Ruiz
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Luu Ruiz
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Luu Ruiz
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Esta la hizo una amiga este es el antes luego s...
Lorena Leguizamon
Lorena Leguizamon
TORTA 80 GOLPES
Hice tu receta, espectacular!!!!!
Debora Garcis
Debora Garcis
TORTA 80 GOLPES
Me encanto!!!
Valentina Colaneri
Valentina Colaneri
TORTA 80 GOLPES
Riquisima, yo la hago con crema de membrillo y ...
Marcelo Khunt
Marcelo Khunt
TORTA 80 GOLPES
la hice con pasas de uva.
Jesica Peña
Jesica Peña
TORTA 80 GOLPES
me encanto..!! salio fantastica.. le puse dulce...
giovanitaxd
giovanitaxd
TORTA 80 GOLPES
es esta la que hice!
Silvana Barreto
Silvana Barreto
TORTA 80 GOLPES
Es una receta que suelo hacer, pero esta vez lo...
mabbycar
mabbycar
TORTA 80 GOLPES
buenisima la receta salio una torta muy grande ...
susigarcia68
susigarcia68
TORTA 80 GOLPES
Buena pinta!!! Falta probarla!!!
giselaw
giselaw
TORTA 80 GOLPES
muy rica

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