Alfajores de Maizena® (receta original)
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Alfajores de Maizena® (receta original)

Infaltables en cumpleaños y reuniones de todos los argentinos sean chicos o grandes. Esta es la receta original, la de toooooda la vida sacada tal cual del recetario Maizena. Estos alfajores de maicena son muy sencillos de hacer solo se deben seguir algunos tips para lograr la textura ideal suave y quebradiza que le da ese sabor tan característico. Con estas cantidades salen aproximadamente 24 alfajorcitos. Podes tener las tapitas ya cocidas con días de anticipación guardadas en bolsas o cajas herméticas. Una vez armados se conservan hasta una semana en perfecto estado.

Norali

Ingredientes

6 raciones
  1. ----------- Con esta receta salen aproximadamente 24 alfajorcitos
  2. 200 gr manteca / mantequilla / margarina
  3. 200 gr harina 0000
  4. 300 gr fécula de maíz (maizena)
  5. 1/2 cucahradita bicarbonato
  6. 2 cucharaditas polvo de hornear (yo las pongo bien colmadas)
  7. 150 gr azúcar (se puede reemplazar por azúcar impalpable)
  8. 3 yemas
  9. 1 cucharada coñac
  10. 1 cucharadita esencia de vainilla
  11. 1 cda ralladura de limón
  12. --------- para rellenar
  13. cantidad necesaria dulce de leche repostero y coco seco

Pasos

50 minutos
  1. Editar

    Tamizar la harina, el almidón de maíz maizena, el bicarbonato y el polvo de hornear. Reservar

  2. Blank step
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    En un bol batir (si es con batidora mejor) la manteca blanda, tipo pomada no derretida, con el azúcar. Es importante este paso para lograr un buen cremado.

  3. Blank step
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    Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez, luego agregar el coñac, la esencia y la ralladura de limón, mezclar bien. terminar de incorporar batiendo

  4. Blank step
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    Incorporar poco a poco los secos tamizados mientras unimos con nuestras manos todo sobre la mesada formando un arenado húmedo no amasando. Este es otro paso importante para lograr que se unan todos los ingredientes y que quede una masa que luego de deshaga en la boca. una vez que logramos que el arenado esté totalmente húmedo y no quedar rastros de harina terminar de unir sin amasar.

  5. Editar

    Estirar la masa sobre la mesa enharinada y dejarla de 1/2 cm. de espesor y cortar círculos de unos 4 cm. de diámetro aproximadamente.

  6. Blank step
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    Colocarlos en placas enmantecadas y enharinadas. cocinar en horno medio pre-calentado a 180ºc durante unos 10 a 12 minutos depende del horno. es importante que no doren, solo en la base.

  7. Editar

    Retirar de la placa con mucho cuidado ayudándote con una espátula. yo le doy antes un pequeño golpe en la basa a la placa sobre la mesada para despegarlos.

  8. Editar

    Dejar enfriar antes de armarlos.

  9. Editar

    Formar los alfajores uniendo dos tapitas con dulce de leche, presionar apenas, pintar los bordes con dulce de leche (con ayuda de un cuchillito) y luego hacerlos rodar por coco rallado. no dejes de mostrarme con una foto como quedaron tus alfajorcitos !!!

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Inspírate en las personas que han cocinado esta receta

Johana Semperena
Johana Semperena
Alfajores de Maizena® (receta original)
Muy ricos!!!!
Aldii Garcia
Aldii Garcia
Alfajores de Maizena® (receta original)
Muchas gracias por la receta! Salieron super ri...
Mica Taborda
Mica Taborda
Alfajores de Maizena® (receta original)
Exquisitos!!
Horacio Héctor Paidón
Horacio Héctor Paidón
Alfajores de Maizena® (receta original)
Me ayudó muchísimo! Excelente! Gracias!
Lourdes Basaez
Lourdes Basaez
Alfajores de Maizena® (receta original)
Riquísimos!
Vic Burgueño
Vic Burgueño
Alfajores de Maizena® (receta original)
Increíbles y riquísimos!!!!
Analia Rodriguez
Analia Rodriguez
Alfajores de Maizena® (receta original)
Hermosos Gracias!
Yaániíy  Medina
Yaániíy Medina
Alfajores de Maizena® (receta original)
Me salieron ricos 😊😊
Dora Vilchez
Dora Vilchez
Alfajores de Maizena® (receta original)
Muy buena y fácil receta ❤️️Gracias
Monica Cristina Torres
Monica Cristina Torres
Alfajores de Maizena® (receta original)
Gracias Norali Espectacular los alfajorcitos si...
Evelyn
Evelyn
Alfajores de Maizena® (receta original)
Sabroso 😋
Vanina Ferreira
Vanina Ferreira
Alfajores de Maizena® (receta original)
Salieron buenísimas.. 😉
Andrea Hurtado
Andrea Hurtado
Alfajores de Maizena® (receta original)
Hola 😁 Gracias por compartir tu receta ya las h...
Estela Cuello
Estela Cuello
Alfajores de Maizena® (receta original)
Hola buenas noches soy nueva, es la primera vez...
Carla Diaz
Carla Diaz
Alfajores de Maizena® (receta original)
Muyyy buena receta. Me encantoo!! 😉
Carla Diaz
Carla Diaz
Alfajores de Maizena® (receta original)
Muyyy buena receta. Me encantoo!!
Ludmila Aguirre
Ludmila Aguirre
Alfajores de Maizena® (receta original)
Para ser mi primera vez me quedaron riquisimos ...
Graciela Garcia
Graciela Garcia
Alfajores de Maizena® (receta original)
Excelente!!! Gracias X compartir .... solo le a...
Ana Luu Serrano
Ana Luu Serrano
Alfajores de Maizena® (receta original)
Excelente receta, graciias por compartirla 👌!!...
👉💟 Maca Di Giunta  💟👈
👉💟 Maca Di Giunta 💟👈
Alfajores de Maizena® (receta original)
No cambio más la receta Norii. Es la mejor!!
Fernanda
Fernanda
Alfajores de Maizena® (receta original)
Excelente tu receta, gracias x compartirla , es...
javiera
javiera
Alfajores de Maizena® (receta original)
Simplemente deliciosos! Gracias por compartir ...
Eloisa Victoria Cordoba
Eloisa Victoria Cordoba
Alfajores de Maizena® (receta original)
Casi me vuelvo loca!!!! Riquísimos pero nunca más!
Natalia Toloza
Natalia Toloza
Alfajores de Maizena® (receta original)
Me salieron riquisimos! Muchas gracias por la ...
Pame Tandil
Pame Tandil
Alfajores de Maizena® (receta original)
Gracias por la receta!! 1era ves que intento y ...
Bibi Torres
Bibi Torres
Alfajores de Maizena® (receta original)
Asi quedaron mis alfajores.Gracias por la receta!!
ornella sangiorgi
ornella sangiorgi
Alfajores de Maizena® (receta original)
Me encantó tu receta, muy ricos me salieron!!
Claudia Martínez
Claudia Martínez
Alfajores de Maizena® (receta original)
Súper ricos y fáciles de hacer 😊
Deldimar Romeli Pérez
Deldimar Romeli Pérez
Alfajores de Maizena® (receta original)
Estaba buscando una receta fácil, rápida y que ...
Fiamma Sandoval
Fiamma Sandoval
Alfajores de Maizena® (receta original)
Quedaron ricos !!! Hicimos para compartir con m...
Indra Rodriguez Berroeta
Indra Rodriguez Berroeta
Alfajores de Maizena® (receta original)
Dile agregué un 1/4 de leche en vez del licor
Zulma Andreina
Zulma Andreina
Alfajores de Maizena® (receta original)
Me salieron riquisimos, gggg los hice pequeñito...
Zaira Brito
Zaira Brito
Alfajores de Maizena® (receta original)
Delicioso, perfecto la cantidad de ingredientes...
Dayana Belén
Dayana Belén
Alfajores de Maizena® (receta original)
Muy buena tu receta! La volvería hacer :) Me sa...
mamapc
mamapc
Alfajores de Maizena® (receta original)
Los alfajores que hizo mi hija con su toque per...
Paty Cabrera
Paty Cabrera
Alfajores de Maizena® (receta original)
Gracias por la idea ya que Lla a tarde se prest...
Gika Machado
Gika Machado
Alfajores de Maizena® (receta original)
Me salio excelente!!! Gracias por la receta nor...
ana estefania
ana estefania
Alfajores de Maizena® (receta original)
Yo me sumo quedaron riquísimos!!! Familia feliz 😊
Amy Hernández
Amy Hernández
Alfajores de Maizena® (receta original)
Los hice por primera vez. Salieron perfectos. Q...
Sol Ruiz
Sol Ruiz
Alfajores de Maizena® (receta original)
gracias Noraly x esta receta ..no modifique nad...
loly
loly
Alfajores de Maizena® (receta original)
Muy buena receta quedaron barbaros😋
Karen Squif
Karen Squif
Alfajores de Maizena® (receta original)
Nunca los habia hecho!salieroon riquisimos!!!
majitocorvalan
majitocorvalan
Alfajores de Maizena® (receta original)
Así quedaron mis alfajores.. 😃 😃 con esa receta...
Valentina corluka
Valentina corluka
Alfajores de Maizena® (receta original)
Quedaron 😋 gracias por tu receta
Lumy Uchiha
Lumy Uchiha
Alfajores de Maizena® (receta original)
Asi me quedaron
Piren Cayumil
Piren Cayumil
Alfajores de Maizena® (receta original)
Me salieron geniales.. Gracias por tu receta no...
Yomi Rodríguez
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Alfajores de Maizena® (receta original)
Los preparé de acuerdo a tu receta. Me saliero...
Sandra Hernandez Gonzalez
Sandra Hernandez Gonzalez
Alfajores de Maizena® (receta original)
Fabulosos y en lugar de coco agregue a la cajet...
Naty Estrada
Naty Estrada
Alfajores de Maizena® (receta original)
Buenisima tu receta,salen riquisimos!!!Mmmmmm....
Emy Pin
Emy Pin
Alfajores de Maizena® (receta original)
Salieron deliciosos !! Gracias pro compartir la...
Alejandra Alvarez
Alejandra Alvarez
Alfajores de Maizena® (receta original)
Quedaron deliciosos👌Con azúcar impalpable por e...
Macarena🍭
Macarena🍭
Alfajores de Maizena® (receta original)
Riquisimos!!!
Rosario Pérez
Rosario Pérez
Alfajores de Maizena® (receta original)
Pronto ¡¡¡
launpereyra
launpereyra
Alfajores de Maizena® (receta original)
Una vez más haciendo tu receta! Gracias Norali😘😘
Salo De Tanaka
Salo De Tanaka
Alfajores de Maizena® (receta original)
Me quedaron deliciosos . Solo que se me paso el...
Paula Arbildi
Paula Arbildi
Alfajores de Maizena® (receta original)
Quedaron muy ricos, pero cuando hice la masa qu...
Camilush♡
Camilush♡
Alfajores de Maizena® (receta original)
Riquisimos!
Zurimar González
Zurimar González
Alfajores de Maizena® (receta original)
Riiicoss asi me quedaron!
ritamanzur
ritamanzur
Alfajores de Maizena® (receta original)
Y salieron muy copados . Gracias nori
Agos
Agos
Alfajores de Maizena® (receta original)
Exquisitos!!!! :) A algunos los bañé con choc...
Doreide Patricia Martinez
Doreide Patricia Martinez
Alfajores de Maizena® (receta original)
Así me quedaron con esta receta deliciosos
Yenirediaz
Yenirediaz
Alfajores de Maizena® (receta original)
gracias norali.. me quedaron muy buenos. Por fi...
Melileli
Melileli
Alfajores de Maizena® (receta original)
Noralí..esta receta la tengo hace pila y la ven...
Daniela Klemen
Daniela Klemen
Alfajores de Maizena® (receta original)
Riquísimo norali!!!!!! Gracias!!
Carolina Vanessa Aliaga Calderon
Carolina Vanessa Aliaga Calderon
Alfajores de Maizena® (receta original)
Salieron muy ricos. Gracias
oatopo
oatopo
Alfajores de Maizena® (receta original)
Si
Fabian Chollet
Fabian Chollet
Alfajores de Maizena® (receta original)
Muchas gracias quedaron excelentes y me saliero...
Facu Pasini
Facu Pasini
Alfajores de Maizena® (receta original)
Buenísimos los alfajores 😉👍
Franco Gustavo Brufau
Franco Gustavo Brufau
Alfajores de Maizena® (receta original)
Primera vez
Marcos Duarte
Marcos Duarte
Alfajores de Maizena® (receta original)
Exquisita la receta mmmm delicia,le cambie en l...
Martin
Martin
Alfajores de Maizena® (receta original)
Moldes de sorrentinos muy buenos gracias.
MaJe Caceres
MaJe Caceres
Alfajores de Maizena® (receta original)
Perfectas.. riquisimas.. graaaacias por compart...
Judith Jaqueline Hau Arana
Judith Jaqueline Hau Arana
Alfajores de Maizena® (receta original)
Hola Norali,te comparto como me quedaron,ya los...
Valentina
Valentina
Alfajores de Maizena® (receta original)
Debajo del simpático Mickey.. tus alfajores de ...
Vanixa Parada Cotjiri
Vanixa Parada Cotjiri
Alfajores de Maizena® (receta original)
Gracias por la receta. ..me ayudo bastante 👍👍🙈😘
Flor Sánchez
Flor Sánchez
Alfajores de Maizena® (receta original)
👍
David Andres Gonzalez
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Alfajores de Maizena® (receta original)
Super ricos y fácil.
Zy Bc
Zy Bc
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Los hice para el mate, en Uruguay siempre mi he...
Claudia Alvarez
Claudia Alvarez
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Se agradece la receta. Quedaron buenísimos 😃
Ana María Santibáñez Soto
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👉💟 Maca Di Giunta  💟👈
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Alfajores de Maizena® (receta original)
Gracias por la receta. Salieron espectaculares....
Ruth_Cookpad
Ruth_Cookpad
Alfajores de Maizena® (receta original)
Deliciosos!!
Raed Hn Hr
Raed Hn Hr
Alfajores de Maizena® (receta original)
Exquisitos
Jazmin Patricia Ulloa Castillo
Jazmin Patricia Ulloa Castillo
Alfajores de Maizena® (receta original)
Así quedaron los míos. deliciosos. mil gracias
Soledad Pintos
Soledad Pintos
Alfajores de Maizena® (receta original)
Hola me encanto la receta fue super facil hice ...
Sabrii Matosian
Sabrii Matosian
Alfajores de Maizena® (receta original)
Hola muy fácil! Me salieron de diez! 👏☺☺☺
Gladys Susana Gomez
Gladys Susana Gomez
Alfajores de Maizena® (receta original)
Hola me encantó salieron riquisimas gracias sól...
રocío·
રocío·
Alfajores de Maizena® (receta original)
Gracias por la receta, quedaron geniales👌
Stefanie Gaßner
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Fernando Martinez
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Muy buena receta. Salieron 40 alfajores!!
Anabella Gomez Iturre
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Riquisimooooos. Ya los hice dos veces y se llev...
Sofía
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Gracias, buenisima receta !!!!!!!!
jenniferjosuha
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AQUÍ ESTÁN MIS BONBITAS RELLENAS SOY DE CARACAS...
rgalavotti
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Micaela Yaqueline Garrido
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Marianita
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Rebe Quevedo
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Gracias Norali por la receta! El sabor origina...
A'lexandra E'zequiel
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Leo T
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Mis primeros alfajores...
Julioo Lanzini
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Si me salio . La proxima saldra mucho mejor :)
👉💟Nadia💟👈
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maryurso84
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Joe Ldsm
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Muchas gracias por la receta Norali me salieron...
paulayorugua
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Deliciosos!!! Me salieron 16 , pero bien grand...
chicaderosa
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Hola si, hoy probé tu receta, que te digo se es...
Micaela Ochoa
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Excelente receta... me encantó y salieron riquí...
Paula Andrea Stuardo Hernandez
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Super ricos. Siempre hago esta receta!
Rosana Mesina
Rosana Mesina
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Quedaron geniales!
Laura Araujo
Laura Araujo
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Salieron geniales!! Un beso grande!!
Aldana Belen
Aldana Belen
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Probre tu receta y salieron riquisimass estoy p...
gonzalo n
gonzalo n
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Quedaron muy ricos con la colaboracion en la co...
Silvia Cardozo
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Leo Sandoval
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Genial me encanto de verdad salieron 37 increible
Yooi
Yooi
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Gracias...m salieron de 10!!❤para mis hijos
Nicole Araya
Nicole Araya
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Me quedaron un poco más blanco...Pero están riq...
carotsf
carotsf
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Asi me quedaron
Elisa Mariel Maidana Aquino
Elisa Mariel Maidana Aquino
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Perfectos y deliciosos!
Daniela Novoa
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No tenía molde redondo así que salieron con for...
Maria Itati
Maria Itati
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Se me rompieron un poco, pero no por eso van a ...
andres
andres
Alfajores de Maizena® (receta original)
Hermosos, riquisimos, los amo
Andrea Cecilia Borgesi
Andrea Cecilia Borgesi
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Año Nuevo 2016, mate y alfajorcitos en España.....
Gonzalo Raymundo
Gonzalo Raymundo
Alfajores de Maizena® (receta original)
Salieron muy buenos, gracias por la receta...
patito
patito
Alfajores de Maizena® (receta original)
Voy mejorando .. salieron riqusimos....:)
Nadia
Nadia
Alfajores de Maizena® (receta original)
Deliciosos! agregué un poco de color a la masa ...
Ale portillo
Ale portillo
Alfajores de Maizena® (receta original)
Geniales!! Un verdadero éxito. Muchas graciasssss
Leo T
Leo T
Alfajores de Maizena® (receta original)
Muchas gracias por la receta!!! Son un éxito as...
Pally Espinoza
Pally Espinoza
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Me quedaron riquisimos los hice con mantequill...
Bravo Aylen
Bravo Aylen
Alfajores de Maizena® (receta original)
Gracias por tu receta
Luccas Gissoni
Luccas Gissoni
Alfajores de Maizena® (receta original)
muy especial el toque del cognac. gracias norali!
Luccas Gissoni
Luccas Gissoni
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haciendo desde brasil esta increible receta
Halldor L
Halldor L
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Gracias para la receta - como un sueño. Saludos...
fernanda12
fernanda12
Alfajores de Maizena® (receta original)
hola norali!! me quedaron exquisitos!! gracias...
gongen
gongen
Alfajores de Maizena® (receta original)
Quedaron riquísimos!!! Gracias x publicarla
enrique.robledo
enrique.robledo
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Fueron un éxito total!
lucianaartayer
lucianaartayer
Alfajores de Maizena® (receta original)
He vuelto a mi infancia... exquisiitoos!!! Real...
carolinamazzo
carolinamazzo
Alfajores de Maizena® (receta original)
Muchas gracias!! Me salieronn riquisimos...es l...
macarenaolmedo
macarenaolmedo
Alfajores de Maizena® (receta original)
me quedaron buenisimos !!!! lo que si al final ...
halodfish
halodfish
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hola, es la segunda vez que uso tu receta y me ...
cargal65
cargal65
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Muy facil de preparar muy suaves y de excelente...
AnnaClaire
AnnaClaire
Alfajores de Maizena® (receta original)
Acá está el resultado final! ..Me quedaron tama...
launpereyra
launpereyra
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Así me quedaron Norali! Riquísimos gracias por ...
Franco23
Franco23
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FINALMENTE LA HICE NORALI! ES LA PRIMERA VEZ QU...
sandramitre5
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Me salieron riquísimos!!
teresaalejo56
teresaalejo56
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Quedaron deliciosos! Lo unico malo es que no co...
titi2108
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Norali hasta conocer tus recetas yo era una inu...
ElizaMar
ElizaMar
Alfajores de Maizena® (receta original)
Quedaron riquisimos mi hija feliz. Saludos des...
jp421
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Alfajores de Maizena® (receta original)
con un poco de cobertura de chocolate.
paunp
paunp
Alfajores de Maizena® (receta original)
Gracias Norali! Me quedaron geniales y muy ricos!
lujan.061
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Alfajores de Maizena® (receta original)
Estan deliciosos,no creo que duren hasta navida...
yelitzai
yelitzai
Alfajores de Maizena® (receta original)
Quedaron divinos! La mejor receta! Gracias!
Alexa_U
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Alfajores de Maizena® (receta original)
Excelentes!!! Fueron todo un exito!! :)
CLAUDITA RO
CLAUDITA RO
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RIQUISIMOSSS!!!
elizabethquevoz
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Alfajores de Maizena® (receta original)
Expectacular!!!! Se desarma en la boca
ramirane
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Este es el resultado final! Yo no sé cocinar, p...
veronicairace
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Así es como me quedaron!!!! deliciosos
Olive
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Olive
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Enfriándose

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