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CHUTNEY DE FRUTAS

SE PREPARA CON MANZANAS, CIRUELAS, PERAS, PASAS VINAGRE Y AJÍ MOLIDO.
DEBE TENER LA CONSISTENCIA DE UNA MERMELADA ESPESA Y ES UNA EXCELENTE OPCIÓN PARA ACOMPAÑAR CARNES DE CERDO.

SE PUEDEN REEMPLAZAR LAS PERAS POR DAMASCOS O DURAZNOS.
CON ESTA RECETA SAQUE UN FRASCO GRANDE O DOS CHICOS

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  • NORALI
    NORALI
    Hola Sil..... Para nada varia el sabor si le agregas los clavos de olor, pero no le pongas muchos solo 2 para que no tape los demas sabores, besos
    NORALI
  • silvia dujan
    silvia dujan
    hola amiga. decime el gusto de la receta varia mucho si no le pongo el clavo de olor
    silvia dujan

Ingredientes

250 GR. MANZANAS VERDES
250 GR. CIRUELAS
250 GR. PERAS
4 CDAS. PASAS DE UVAS SIN SEMILLAS
500 GR. AZUCAR RUBIA ( O NEGRA)
1 TAZA VINAGRE DE VINO
2 CDITAS AJI MOLIDO
4 o 5 CLAVOS DE OLOR
1 CDITA. SAL
+

Pasos

  1. 1
    PELAR LAS MANZANAS, CIRUELAS Y PERAS. CORTARLAS A LA MITAD, DESCARTAR CAROZOS Y SEMILLAS . LUEGO CORTAR EN TROZOS PEQUEÑOS.
    +
  2. 2
    COLOCAR LA FRUTA EN UNA OLLA Y AGREGAR LAS PASAS, EL AZÚCAR, EL VINAGRE, EL AJÍ MOLIDO, EL CLAVO DE OLOR Y LA SAL.
    +
  3. 3
    PONER LA OLLA SOBRE FUEGO MODERADO Y REVOLVER CADA TANTO CON CUCHARA DE MADERA APLASTADO UN POCO LA FRUTA CON ELLA.
    +
  4. 4
    CUANDO COMIENCE A TOMAR CONSISTENCIA DE MERMELADA ESPESA (AL REVOLVER SE LOGRA VER EL FONDO) DESPUÉS DE UNOS 30/35 MINUTOS DE COCCIÓN APROXIMADAMENTE.
    +
  5. 5
    RETIRAR DEL FUEGO, ENFRIAR Y ENVASAR.
    +
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NORALI le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/97475
NORALI
MAR DEL PLATA, ARGENTINA

Soy casada y tengo tres hijos. Amo la cocina sobretodo la pasteleria y panaderia. Te invito a que conozcas mi blog de cocina. http://lasrecetasdenorali.blogspot.com